Jefe / a de Sector - INNSiDE Valencia Oceanic

Melia Hotels International; Valencia; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena hotelera busca un/a Restaurant Supervisor en Valencia, que será responsable de la gestión operativa y de supervisar la experiencia del cliente en los restaurantes. Se requiere un perfil con pasión por la hospitalidad, liderazgo y al menos un año de experiencia en el sector. Se valoran conocimientos en idiomas y herramientas de gestión. Ofrecemos un entorno dinámico y oportunidades de desarrollo en un equipo diverso.

Servicios

My MeliáRewards

My MeliáBenefits

Formación

• Grado superior y/o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.
• Inglés avanzado y español.
• Mínimo 1 año de experiencia como Supervisor de Restaurante.

Responsabilidades

• Supervisar los procedimientos de inventario y mantenimiento.
• Gestionar el coste y asegurar el cumplimiento de objetivos.
• Actualizar menús y cartas, implementando promociones.

Descripción del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Beneficios

• My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits : Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto

Como Restaurant Supervisor , serás responsable de liderar la operación diaria de los restaurantes en tu área o franja horaria, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Tu misión será garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad, y contribuir activamente a los objetivos económicos del hotel, inspirando a tu equipo a superar expectativas y crear momentos memorables.

Responsabilidades

¿Qué tendrás que hacer?

Gestión operativa y mantenimiento : supervisar los procedimientos de inventario, mantenimiento preventivo y limpieza profunda de maquinaria y equipos del área de bares y restaurantes.

Control de costes y rentabilidad : gestionar el coste asignado al departamento, asegurar el cumplimiento de los objetivos de ingresos por centro de consumo y fomentar el up-selling.

Gestión de producto y promociones : mantener actualizados los menús, cartas de vinos y licores, así como implementar promociones que impulsen la experiencia del cliente.

Supervisión de estándares operativos : asegurar el cumplimiento de los checklists operativos, pruebas de rendimiento de maquinaria y normativas de higiene y seguridad.

Experiencia del cliente : implementar los estándares de marca, personalizar la atención al cliente, gestionar incidencias y contribuir a los objetivos de Voz del Cliente.

Colaboración interdepartamental : coordinar con otros departamentos para asegurar una operación fluida, alineada con los objetivos económicos y de calidad del hotel.

Requisitos

Buscamos una persona con pasión por la hospitalidad, visión estratégica y capacidad de liderazgo. Estos son los requisitos clave :

• Formación académica : Grado superior y / o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.
• Idiomas : Español e inglés avanzado. Se valorará positivamente un tercer idioma.
• Experiencia : Mínimo 1 año en una posición similar en el sector hotelero.

Conocimientos técnicos : Tendencias actuales en servicio de sala.

Manejo de sistemas como REVO y TPV.

Dominio avanzado de Microsoft Office.

Conocimiento de operativa hotelera.

Competencias clave

• Trabajo en equipo y orientación al servicio.
• Calidad, profesionalidad y visión estratégica.
• Comunicación efectiva, influencia y liderazgo.
• Creatividad e innovación.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos / as los colaboradores / as lo hacemos posible.