Jefe / a de sala restaurante

Jordan martorell s.l.; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena de restaurantes busca un Segundo Jefe de Sala en Madrid. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo, garantizar la satisfacción del cliente y gestionar objetivos financieros. Se requiere experiencia de 3-4 años y un nivel alto de inglés. Esta posición ofrece la oportunidad de impactar directamente en la experiencia del cliente y la eficiencia operativa del restaurante.

Formación

• Mínimo de 3-4 años de experiencia como jefe de sala de restaurante.
• Inglés fluido es necesario.

Responsabilidades

• Gestionar y liderar el equipo del restaurante.
• Responsable de la experiencia del cliente.
• Revisar y gestionar resultados financieros.
• Proponer mejoras operativas y logísticas.
• Asegurar calidad y prevención de riesgos.
• Utilizar eficientemente los recursos.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Gestión de equipos

Inglés alto

Educación

Curso Maestre Sala-Protocolo

Curso de sumillería o similar

Descripción del empleo

Grupo Paraguas busca un segundo jefe de sala con alta capacidad para generar una experiencia extraordinaria al cliente supervisando, organizando y controlando todo lo relacionado con el servicio de sala. Será el encargado de todo el equipo del restaurante. Su misión será garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para alcanzar los objetivos del restaurante.

Responsabilidades

• Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante.
• Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante.
• Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros.
• Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio.
• Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales.
• Asegurar la utilización eficiente de los recursos: RRHH, materiales, producto, mantenimiento, etc.
• Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios.

Requisitos

• Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante.
• Inglés: alto.
• Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar.