Jefe/a de Rango – Restaurante Gastronómico (con Sol Repsol)

Dibesa; Galapagar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante gastronómico en Galapagar busca un/a Jefe/a de Rango con al menos 2 años de experiencia. Las funciones incluyen atención personalizada al cliente y coordinación del servicio, asegurando la calidad. Se ofrece un contrato indefinido con un salario entre 1.500€ y 1.550€ mensuales, en un entorno profesional y estable.

Servicios

Salario competitivo

Formación continua

Entorno de trabajo estable

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alto nivel.
• Pasión por la gastronomía y deseo de aprendizaje continuo.
• Actitud profesional y responsable.

Responsabilidades

• Ofrecer atención personalizada y asesoramiento al cliente.
• Coordinar el servicio en su rango, garantizando calidad y ritmo.
• Realizar el emplatado y servicio de elaboraciones según protocolo.

Conocimientos

Atención al detalle

Gestión de rangos

Técnicas de emplatado

Limpieza y fileteado de pescado

Trabajo en equipo

Educación

Formación en hostelería

Descripción del empleo

Restaurante gastronómico reconocido con Sol Repsol busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Rango. Este rol requiere experiencia en servicio de sala, atención al detalle y una vocación por la excelencia en el servicio.

Requisitos y perfil buscado

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alto nivel.
• Conocimiento en servicio de sala, gestión de rangos y técnicas de emplatado en mesa.
• Habilidad para limpiar y filetear pescado frente al cliente y realizar otros servicios de sala con destreza.
• Pasión por la gastronomía y deseo de aprendizaje continuo.
• Actitud profesional, responsable y orientada al trabajo en equipo.
• Se valorará formación en hostelería y conocimientos en vinos y maridajes.

Funciones principales

• Ofrecer atención personalizada y asesoramiento al cliente.
• Coordinar el servicio en su rango, garantizando la calidad y el ritmo del servicio.
• Realizar el emplatado en mesa y servicio de elaboraciones según protocolo gastronómico.
• Limpiar y presentar pescado y otros productos frente al cliente.
• Coordinar con cocina y sumillería para asegurar una experiencia completa.
• Apoyar en el cierre de servicio y control de la mise en place.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.
• Entorno de trabajo estable y profesional, con posibilidades de desarrollo interno.
• Formación continua en servicio y producto gastronómico.
• Jornada completa con turnos continuos.

Experiencia: No se requiere
Jornada: Completa
Salario: 1.500€ – 1.550€ mensual
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Dibesa

En Copa de Balón es una compañía de vinos fundada en 1991 especializada en la distribución de bebidas y vinos en el sector de la hostelería de ámbito nacional. Nuestra pasión por el vino se ve reflejada en la curada selección de botellas.

Si te apasiona la alta gastronomía y buscas un proyecto sólido donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!