Jefe/a de Rango

SALVAJE®; Valencia; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de alto nivel en Valencia busca un Jefe/a de Rango para asegurar un servicio impecable y coordinar al personal. Se requiere al menos 3 años de experiencia en posiciones similares y un alto nivel de inglés. El candidato ideal tiene habilidades en atención al cliente y conocimiento de vinos y coctelería.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Rango o posiciones similares.
• Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo.
• Nivel alto de inglés (imprescindible).

Responsabilidades

• Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio.
• Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales.
• Coordinar al personal de apoyo como runners y ayudantes.
• Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo.
• Asegurar la satisfacción del cliente y resolver incidencias.
• Colaborar en la mejora continua del servicio.

Conocimientos

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Conocimiento de vinos

Servicio de coctelería

Maridajes

Descripción del empleo

En SLVJ Valencia seguimos creciendo, y buscamos Jefes/as de Rango con pasión por la excelencia en el servicio y experiencia en entornos gastronómicos de alto nivel.

Si eres una persona proactiva, con vocación por la hospitalidad y ganas de formar parte de una experiencia culinaria diferente, esta es tu oportunidad.

Funciones Principales

• Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio.
• Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales.
• Coordinar al personal de apoyo (runners, ayudantes, etc.).
• Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo.
• Asegurar la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias con profesionalidad.
• Apoyar al Maître y colaborar en la mejora continua del servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Rango o en posiciones similares.
• Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo.
• Nivel alto de inglés (imprescindible).
• Habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo.
• Conocimiento de vinos, servicio de coctelería y maridajes.