Jefe/a de partida - Hotel Vincci Capitol 4*

Vincci Hoteles; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera busca un Jefe/a de Partida para su equipo en Madrid. Buscamos un profesional con al menos 3 años de experiencia en cocina, pasión por la gastronomía, y habilidades en organización y liderazgo. Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y oportunidades de crecimiento profesional.

Formación

• Mínimo 3 años como Jefe/a de Partida o puesto similar en hoteles o restaurantes de prestigio.
• Pasión por la cocina y la gastronomía.
• Experiencia en la gestión de equipos y recursos.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la partida en la cocina.
• Preparar platos y gestionar la calidad en el servicio.
• Controlar stock y pedidos de materia prima.
• Mantener el área de trabajo en condiciones óptimas.
• Liderar y motivar al equipo de cocina.

Conocimientos

Organización y planificación

Creatividad

Capacidad de liderazgo

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Proactividad y resolución de problemas

Conocimientos de pedidos y stock

Flexibilidad horaria

Descripción del empleo

¡Hola futuro / a compañero / a de Vincci Hoteles! 👋

¿Eres un / a apasionado / a de la cocina y te encanta tener todo bajo control? ¡Tenemos una oportunidad que te va a encantar! ✨

Estamos buscando un / a Jefe / a de Partida con ganas de unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Capitol 4 upulous en pleno corazón de Madrid. Si tienes al menos 3 años de experiencia en puestos similares y te consideras un / a crack en la organización, ¡sigue leyendo!

¿Qué harás en tu día a día? 🧑🍳

Como Jefe / a de Partida, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades principales incluirán :

• Coordinar y supervisar tu partida : Asegurar que todo funcione como la seda, manteniendo los más altos estándares de calidad y servicio. 🚀
• Preparación de platos : Serás el / la artista detrás de deliciosas creaciones culinarias, ¡poniendo tu toque de creatividad! 🎨
• Control de stock y pedidos : Gestionarás los inventarios de tu sección, realizarás pedidos de materia prima y controlarás los costes para optimizar recursos. 💰
• Limpieza y orden : Mantendrás tu área de trabajo impecable, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🧼
• Gestión del equipo : Liderarás y motivarás a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. 💪
• Colaboración con el equipo de cocina : Trabajarás codo con codo con el / la Jefe / a de Cocina y el resto de compañeros para garantizar la excelencia en cada servicio. 🤝
• Innovación culinaria : Aportarás ideas para la mejora continua de nuestra oferta gastronómica, ¡sorprendiendo a nuestros huéspedes! 🌟

¿Qué buscamos en ti? 🤔

• Experiencia : Mínimo 3 años como Jefe / a de Partida o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de prestigio. 🌟
• Pasión por la cocina : Amas lo que haces y eso se nota en cada plato. ❤️
• Organización y planificación : Eres una máquina de organizar, ¡nada se te escapa! 📊
• Capacidad de liderazgo : Sabes motivar a tu equipo y sacar lo mejor de cada uno. 👑
• Creatividad : Te encanta experimentar y proponer nuevas ideas. 💡
• Conocimientos de pedidos y stock : Tienes mano con los números y sabes gestionar eficientemente los recursos. 📈
• Atención al detalle : Buscas la perfección en todo lo que haces. ✅
• Trabajo en equipo : Eres un / a jugador / a de equipo nato / a. ⚽
• Proactividad y resolución de problemas : Te anticipas a los imprevistos y sabes encontrar soluciones rápidas y efectivas. 🏃♀️
• Flexibilidad horaria : Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. ⏰

¿Por qué unirte a Vincci Hoteles? 🎉

En Vincci Hoteles, somos una gran familia y apostamos por el talento. Te ofrecemos la oportunidad de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y estimulante, formar parte de una marca hotelera líder y disfrutar de un ambiente de trabajo inmejorable. ¡Queremos que te sientas como en casa! 🏡

Si crees que esta es tu oportunidad y te ves brillando en nuestro hotel, ¡no esperes más! Estamos deseando conocerte. 😉