Jefe / a de Partida - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection - (Sevilla)

ACHM Hotels by Marriott; Sevilla; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel internacional en Sevilla busca un cocinero para preparar platos de alta calidad. Se requiere atención en la preparación de alimentos y responsabilidad en el uso de equipos. Buscamos un profesional con energía positiva y que quiera contribuir a la satisfacción del cliente en un entorno de cocina dinámica.

Formación

• Capacidad para seguir recetas específicas.
• Experiencia en cocina de primera calidad.
• Responsabilidad en el uso de equipos de cocina.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes frescos para el menú.
• Cocinar y preparar platos en el tiempo previsto.
• Verificar la preparación y temperatura de la comida.

Conocimientos

Preparación de ingredientes frescos

Cocción y preparación de platos

Uso seguro de equipos de cocina

Descripción del empleo

Empresas : ACHM Hotels by Marriott

Explora nuestro gran mundo Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles. Te exiges lo máximo en la cocina y, con la atención que pones en la preparación de cada plato, haces que los clientes sigan viniendo a nuestro restaurante. Aprende algo nuevo todos los días mientras colaboras con un equipo de expertos en la preparación de menús y presentaciones especiales. Sabrás que el esfuerzo ha merecido la pena cuando veas la reacción de un cliente ante un plato que tú has ayudado a preparar.

Qué esperamos de ti

• Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas
• Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto
• Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura
• Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable
• Garantizar la limpieza de superficies y contenedores