Jefe/a de Cocina - Turnos rotativos - Barcelona

Honest Greens; Barcelona; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuento 50%

Eventos corporativos

Job summary

Honest Greens en Barcelona busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar un equipo dinámico y en crecimiento. La persona ideal supervisará higiene, seguridad y calidad, gestionará pedidos y stocks, y garantizará el rendimiento de la cocina. Se valorará experiencia previa en puestos similares y capacidad de liderazgo.

La incorporación es indefinida, con oportunidades de desarrollo y un entorno comprometido con la alimentación real y saludable.

Qualifications

• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
• Experiencia gestionando equipos.
• Conocimientos de APPCC, control de costes y operativa de cocina.
• Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo.
• Contrato indefinido y estabilidad laboral.

Responsibilities

• Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios y detectando necesidades de contratación.
• Garantizar el cumplimiento de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
• Supervisar la calidad del producto, emplatado, cocinado y control de caducidades (FIFO).
• Gestionar pedidos, inventarios y recepción de mercancía, evitando mermas y desviaciones.
• Supervisar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento de los equipos de cocina.
• Resolver incidencias operativas del día a día de forma proactiva.
• Controlar y cumplir KPI’s de cocina: Food Cost, productividad, tiempos de servicio, trazabilidad y checks operativos.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Resolución de incidencias

Gestión de costes

Job description

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.

Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido.

Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio.

• Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios y detectando necesidades de contratación.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
• Supervisar la calidad del producto, emplatado, cocinado y control de caducidades (FIFO).
• Gestionar pedidos, inventarios y recepción de mercancía, evitando mermas y desviaciones.
• Supervisar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento de los equipos de cocina.
• Resolver incidencias operativas del día a día de forma proactiva.
• Controlar y cumplir los KPI’s de cocina: Food Cost, productividad, tiempos de servicio, trazabilidad y checks operativos.
• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
• Experiencia gestionando equipos.
• Conocimientos de APPCC, control de costes y operativa de cocina.
• Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo.
• Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable.
• Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.
• Contrato Indefinido y estabilidad laboral.

Beneficios

• 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)
• Eventos corporativos y actividades de equipo