JEFE / A DE COCINA PRÓXIMA APERTURA

Grupo Barbillón; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo gastronómico en Madrid busca un/a Jefe/a de Cocina para su nueva apertura. Se requiere pasión por la cocina mediterránea y experiencia contrastada en gestión de equipos. Ofrecemos un contrato estable, un entorno creativo y oportunidades de desarrollo profesional. Este es el momento para brillar en un proyecto culinario innovador.

Servicios

Contrato estable

Entorno de trabajo dinámico

Oportunidades de desarrollo profesional

Paquete salarial competitivo

Formación

• Mínimo 4 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar.
• Amplios conocimientos en cocina mediterránea y técnicas culinarias.
• Demostrada experiencia en la gestión de equipos.
• Habilidades organizativas excepcionales.

Responsabilidades

• Planificación y diseño del menú inspirado en la cocina mediterránea.
• Gestión y supervisión del equipo de cocina.
• Coordinación de la producción, garantizando estándares de calidad.
• Creación de emplatados innovadores.
• Implementación de buenas prácticas de higiene.

Conocimientos

Gestión de equipos

Cocina mediterránea

Organización

Creatividad

Atención al detalle

Descripción del empleo

JEFE / A DE COCINA PRÓXIMA APERTURA

Grupo Barbillón busca incorporar a su equipo un / a Jefe / a de Cocina para una nueva apertura.

Si eres un apasionado / a de la cocina mediterránea y tienes experiencia en la gestión de equipos y el manejo de grandes volúmenes, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades

• Planificación y diseño del menú inspirado en la cocina mediterránea, asegurando el uso de productos frescos y de alta calidad. 🥗
• Gestión y supervisión del equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Coordinación de la producción, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en todos los platos. 🍽️
• Creación de emplatados innovadores, presentando los platos de una manera divertida y atractiva para nuestros clientes.
• Implementación de buenas prácticas de higiene y seguridad en la cocina.
• Establecimiento de relaciones sólidas con proveedores para asegurar un suministro constante de los mejores ingredientes.
• Realización de inventarios y gestión de pedidos para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

Ofrecemos

• Contrato estable en una empresa en crecimiento con un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.
• Un entorno de trabajo donde se valorará tu creatividad y tu liderazgo.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de Grupo Barbillón.
• Un paquete salarial competitivo acorde a la experiencia y habilidades aportadas.

¿Por qué trabajar con nosotros?

En Grupo Barbillón, valoramos el talento y la pasión, fomentando un ambiente en el que cada miembro del equipo puede brillar. Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, combinando la tradición de la cocina mediterránea con un enfoque innovador. 🌟

Si deseas formar parte de este emocionante proyecto y liderar un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, te invitamos a considerar esta oportunidad única de formar parte de nuestras nuevas instalaciones. Desarrolla tu carrera en un entorno donde la creatividad y la gastronomía se unen.

Requisitos

• Mínimo 4 años de experiencia como Jefe / a de Cocina o en un puesto similar en restaurantes de gran volumen.
• Amplios conocimientos en cocina mediterránea y técnicas culinarias.
• Demostrada experiencia en la gestión de equipos y capacidad para motivar y formar a otros.
• Habilidades organizativas excepcionales y atención al detalle.
• Vehículo propio será valorado, dado que esto facilitará la flexibilidad en los horarios y desplazamientos.

Esperamos tu postulación

Esperamos tu postulación para unirte a Grupo Barbillón, donde juntos crearemos experiencias inolvidables para nuestros comensales. 🍷👨🍳👩🍳