Jefe / a de Cocina Para Hotel 4 • Almería - (Almería)

Vértice Hoteles; Almería; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en Almería busca incorporar un Jefe de Cocina. El candidato ideal debe tener al menos 3 años de experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas, con habilidades en liderazgo y conocimiento en PRL y APPCC. Se espera que desarrolle menús, controle stocks y lidere el equipo de cocina.

Formación

• Persona comprometida con experiencia en hoteles 4 o 5.
• Conocimientos de PRL y APPCC.
• Capacidad para analizar inventarios y controlar stocks.

Responsabilidades

• Desarrollar tareas propias del puesto de Jefe de Cocina.
• Elaborar menús y propuestas gastronómicas.
• Dirigir y formar equipos de trabajo.

Conocimientos

Orientación a la calidad

Resolutividad

Capacidad de liderazgo

Descripción del empleo

Empresas : Vértice Hoteles

Cadena Hotelera necesita incorporar un / a Jefe / a de Cocina para su hotel en Almería. Debe ser una persona comprometida, además de desarrollar las tareas propias de su puesto.

Requisitos:

• Persona orientada a la calidad y resultados.
• PRL y APPCC.
• Resolutivos con aplicaciones informáticas.
• Análisis de inventarios y control de stocks.
• Elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
• 3 años de experiencia como Jefe de Cocina o 2º Jefe de Cocina en hoteles 4 o 5.
• y / o Catering.
• Persona resolutiva y con iniciativa.
• Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos.
• Se valorarán conocimientos de otros idiomas.