Jefe/a de Cocina Hotel 3* - Burgos

Hotusa Group; Castilla y León; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles

Formación gratuita

Club del Empleado

Noches de hotel gratis

Clases de idiomas

Job summary

Eurostars Hotel Company busca un/a Jefe/a de Cocina para su Hotel 3* Crisol Mesón del Cid, ubicado en Burgos. La persona seleccionada coordinará el material, supervisará carta, porciones y mise-en-place, y garantizará la operativa diaria de la cocina, manteniendo estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere experiencia consolidada en puestos de dirección de cocina y gestión de equipos, conocimientos técnicos culinarios y capacidad para liderar, formar y motivar al personal.

Qualifications

• Experiencia consolidada en puestos de Jefe/a de Cocina.
• Gestión de equipos y liderazgo de personal.
• Conocimientos técnicos culinarios y seguridad alimentaria.
• Gestión de pedidos, proveedores y control de costes.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
• Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
• Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Conocimientos técnicos culinarios

Liderazgo de equipos

Gestión de proveedores

Job description

¡Bienvenido a la Industria de la Felicidad!

Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels y Tandem Suites.

Actualmente, nuestro portolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en 24 paises de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado de la experiencia del huésped.

Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros.

¿Quieres unirte a la Industria de la Felicidad?

Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 3* Crisol Mesón del Cid ubicado en Burgos.

¿De qué serás responsable?

• Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
• Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
• Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos técnicos culinarios.
• Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestón de equipos.

En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión globa, que apuesta por el constante desarrollo de su equipo.

Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios:

• 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.
• Formación 'The Power Business School': Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, Digital Marketing, Ofimática, Skills) de la mano de nuestro partner 'The Power Business School', la escuela de negocios online nº1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.
• Acceso a nuestro 'Club del Empleado' donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo, como ocio, tecnología, deporte, moda, etc.
• Disfrutar de noches de hotel gratis: Con el Programa de Referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.
• Clases de idiomas: desarrollarás tu carrera en un entorno global y tendrás acceso a clases para mejorar en más de 50 idiomas, con horarios flexibles, clases grupales en directo y contenidos adaptados a tu nivel para progresar a tu ritmo.

Burgos, Burgos

4 de septiembre