Jefe/a de cocina - Hotel 4* Santander

Hotusa Group; Cantabria; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos hoteleros 50%

Formación The Power Business School

Noches de hotel gratis

Job summary

Eurostars Hotel Company busca un/a Jefe/a de Cocina para su Hotel 4* Dorma Sardinero en Santander. Coordinarás la cocina, supervisarás carta y mise-en-place, y gestionarás pedidos y proveedores. Liderarás y formarás al equipo, asegurando higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere experiencia consolidada en cocina y gestión de equipos; formarás parte de un programa interno de desarrollo y de beneficios corporativos de la cadena.

Qualifications

• Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina.
• Gestión de equipos en cocina
• Conocimientos técnicos culinarios

Responsibilities

• Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Supervisar carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
• Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
• Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos técnicos culinarios.

Skills

Liderazgo culinario

Gestión de equipos

Conocimientos técnicos

Job description

¡Bienvenido a la Industria de la Felicidad!

Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels y Tandem Suites.

Actualmente, nuestro portolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en 24 paises de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado de la experiencia del huésped.

Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros.

¿Quieres unirte a la Industria de la Felicidad?

Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 4* Dorma Sardinero ubicado en Santander.

¿De qué serás responsable?

• Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
• Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
• Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos técnicos culinarios.
• Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestón de equipos.

En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión globa, que apuesta por el constante desarrollo de su equipo.

Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios:

• 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.
• Formación 'The Power Business School': Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, Digital Marketing, Ofimática, Skills) de la mano de nuestro partner 'The Power Business School', la escuela de negocios online nº1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.
• Acceso a nuestro 'Club del Empleado' donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo, como ocio, tecnología, deporte, moda, etc.
• Disfrutar de noches de hotel gratis: Con el Programa de Referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.
• Clases de idiomas: desarrollarás tu carrera en un entorno global y tendrás acceso a clases para mejorar en más de 50 idiomas, con horarios flexibles, clases grupales en directo y contenidos adaptados a tu nivel para progresar a tu ritmo.