Jefe/a de Cocina - 40h | Restaurante LA BURRATINA - CC NASSICA

LEW Brand; Getafe; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de gastronomía está buscando un/a jefe/a de cocina en Getafe. Se requiere experiencia en pizzerías y habilidades de liderazgo. Ofrecen contrato indefinido, ambiente joven y 42 días de vacaciones anuales. Es una gran oportunidad para los apasionados de la cocina italiana.

Servicios

Contrato indefinido

Excelente ambiente laboral

Turnos rotativos

42 días de vacaciones

Crecimiento profesional

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como jefe o segundo de cocina.
• Experiencia en pizzerías, trattorias o restaurantes italianos.
• Dominio de masas y hornos italianos.
• Conocimientos de APPCC.
• Disponibilidad inmediata.

Responsabilidades

• Elaborar y supervisar masas frescas y fermentadas.
• Manejar el horno de leña.
• Organizar el equipo de cocina durante el servicio.
• Controlar el stock y pedidos.
• Mantener limpieza y normas de APPCC.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Conocimiento de normas de higiene

Descripción del empleo

¿Te apasiona el mundo de la pizza artesanal y la cocina italiana?

¿Buscas formar parte de una empresa en pleno crecimiento, donde puedas liderar, organizar y aportar tu toque personal a un gran equipo? Entonces... ¡esta oportunidad es para ti!

¿Qué funciones tienes?

• Elaborar y supervisar masas frescas y fermentadas siguiendo recetas tradicionales italianas.
• Manejar y controlar el horno de leña.
• Preparar ingredientes, salsas y toppings, asegurando la máxima calidad y frescura del producto.
• Organizar y coordinar el equipo de cocina durante el servicio.
• Controlar el stock, pedidos, mermas y conservación de alimentos.
• Supervisar la mise en place, el montaje y la presentación de los platos.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de APPCC y mantener la limpieza del área de trabajo.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido a jornada completa (40h semanales).
• Excelente ambiente laboral en un equipo joven y dinámico.
• Turnos rotativos para facilitar tu conciliación.
• 42 días de vacaciones anuales.
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

¡Si cumples con el perfil y tienes ganas de una gran oportunidad, no dudes en inscribirte! ¡Inscríbete ahora y empieza tu nueva aventura con nosotros!

Requisitos :

• Experiencia mínima de 2 años como jefe / a o segundo / a de cocina.
• Haber trabajado en pizzerías, trattorias o restaurantes italianos, con dominio de masas, hornos y técnicas italianas.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Pasión por la gastronomía italiana, el producto fresco y la calidad.