Jefe/a de Cocina 40h

La Mafia se sienta a la mesa; Zaragoza; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de comida ítalo-mediterránea busca un/a Jefe/a de cocina para gestionar un equipo y asegurar la calidad de los platos. Se requiere 2 años de experiencia, compromiso y una actitud positiva. La posición ofrece oportunidades de carrera dentro de la marca.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de cocina.
• Compromiso, lealtad y honestidad en el trabajo.
• Actitud positiva, profesional y responsable.

Responsabilidades

• Conformar un equipo de cocina profesional y comprometido.
• Controlar la calidad y presentación de los platos.
• Gestionar compras e inventarios de cocina.
• Motivar y formar al equipo de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Descripción del empleo

La Mafia se sienta a la Mesa es un concepto de dieta ítalo-mediterránea, perteneciente al Grupo LMssLM, con una ambientación elegante, familiar y acogedora, donde apostamos por la calidad de nuestros productos.

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes.

Tus Funciones

• Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado
• Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.
• Control total de compras e inventarios.
• Motivar y formar al equipo.
• Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma.
• Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio.
• Liderar y dirigir al equipo de cocina.
• Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.
• Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
• Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado.

Requisitos

• Tienes 2 años de experiencia en este puesto.
• Quieres entrar a formar parte de un plan de carrera dentro de nuestra marca donde el techo lo pones tú.
• Tienes valores como el compromiso, lealtad y honestidad, persigues la excelencia en tu trabajo y te consideras apasionado/a, además de tener una actitud positiva, profesional y responsable…

¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!