JEFE/A DE COCINA

La Mafia se sienta a la mesa; Zaragoza; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de cocina ítalo-mediterránea en Zaragoza busca un/a Jefe/a de cocina para liderar al equipo y garantizar la calidad de los platos. Se requiere 2 años de experiencia en un puesto similar y una actitud positiva y profesional. Ofrecemos un plan de carrera donde el techo lo pones tú.

Formación

• 2 años de experiencia en un puesto similar.
• Valores como compromiso, lealtad y honestidad.
• Actitud positiva, profesional y responsable.

Responsabilidades

• Conformar un equipo profesional y equilibrado.
• Asegurar que los platos salgan en perfecto estado.
• Control total de compras e inventarios.
• Dirigir la gestión operativa de la cocina.
• Realizar horarios de cocina bajo supervisión.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Control de calidad

Gestión de recursos

Motivación y formación de personal

Descripción del empleo

La Mafia se sienta a la Mesa** es un concepto de dieta ítalo-mediterránea, perteneciente al Grupo LMssLM, con una ambientación elegante, familiar y acogedora, donde apostamos por la calidad de nuestros productos.

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes.

Tus Funciones Serán

• Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado
• Trabajar en que el 100% de los platos salgan en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.
• Control total de compras e inventarios.
• Motivar y formar al equipo.
• Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma.
• Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio.
• Liderar y dirigir al equipo de cocina.
• Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.
• Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
• Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado.

Si...

• Tienes 2 años de experiencia en este puesto.
• Quieres entrar a formar parte de un plan de carrera dentro de nuestra marca donde el techo lo pones tú.
• Tienes valores como el compromiso, lealtad y honestidad, persigues la excelencia en tu trabajo y te consideras apasionado/a, además de tener una actitud positiva, profesional y responsable…

¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!