Jefe/a de Cocina

Grupo Camurí; Estepona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de hostelería en Estepona busca un/a Jefe/a de cocina encargado de gestionar un equipo dinámico. Las responsabilidades incluirán la gestión de pedidos diarios, planificación de horarios y control de inventarios. Se requiere experiencia previa en un entorno de cocina y habilidades de supervisión. Esta es una excelente oportunidad para contribuir a un equipo en constante evolución.

Formación

• Experiencia en gestión de cocina y manejo de equipos.
• Habilidades en planificación y supervisión.
• Conocimientos en control de inventarios y fichas técnicas.

Responsabilidades

• Gestionar pedidos diarios.
• Planificar y supervisar los horarios del equipo.
• Coordinación de vacaciones y cobertura.
• Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas.
• Controlar inventarios y mermas.

Descripción del empleo

Jefe/a de cocina

Como Jefe/a de cocina en nuestro grupo estarás a cargo de un equipo dinámico y en constante evolución. Tendrás que gestionar pedidos diarios, horarios y cuadre de vacaciones, controlar el buen cumplimiento de las fichas técnicas así como controlar inventarios y mermas.

Función laboral

Gestión y Manufactura

Sectores

Servicios de alimentos y bebidas, Hostelería y Restauración

Responsabilidades

• Gestionar pedidos diarios.
• Planificar y supervisar los horarios del equipo.
• Coordinación de vacaciones y cobertura.
• Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas.
• Controlar inventarios y mermas.

Recomendaciones

Las recomendaciones duplican tus probabilidades de conseguir una entrevista con Grupo Camurí.

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