Jefe/a cocina- Ibiza

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en Baleares busca un Jefe de Cocina responsable de planificar y organizar el dpto. de cocina, asegurando un servicio de calidad y formación del equipo. Se requiere experiencia mínima de 3 años en el puesto, formación relevante y habilidades en idiomas. Se ofrece contrato fijo discontinuo, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Posición estable con posibilidades de desarrollo

Formación

• AL MENOS 3 AÑOS como Jefe de Cocina en hoteles.
• 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina.
• Nivel de inglés básico (A1) es valorado.

Responsabilidades

• Asegurar un servicio y atención de calidad.
• Garantizar la seguridad e higiene alimentaria.
• Formar y acompañar al equipo.
• Asegurar aprovisionamiento para la producción.
• Control económico del área.
• Optimizar relación coste ingreso.
• Liderar el equipo de trabajo.
• Gestionar turnos y horarios.

Conocimientos

Organización en el trabajo

Liderazgo

Orientación a Resultados

Trabajo en equipo

Resistencia a la presión

Flexibilidad

Capacidad de adaptación

Educación

Diplomatura en Hostelería/Turismo

Formación en Cocina

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente.

Insotel Fenicia Prestigue Suites & Spa

Tus principales funciones serán:

• Asegurar un servicio y atención de calidad.
• Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes.
• Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados.
• Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta.
• Establecer un adecuado control económico de la actividad del área.
• Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.
• Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía.
• Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Requisitos:

• Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente)
• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo – Liderazgo – Orientación a Resultados - Trabajo en equipo - Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.