Jefa/e de Sala y Compras

Kora Living; Torremolinos; Presencial; EUR 26.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Remuneración económica negociable

Oportunidades de crecimiento profesional

Descripción de la vacante

Una marca de alojamiento en expansión busca un/a Jefa/e de Sala y Compras en Torremolinos. El candidato liderará la operación de alimentos y bebidas, gestionando el equipo y supervisando la oferta gastronómica. Se requiere experiencia en hostelería, habilidades de liderazgo y capacidad para tomar decisiones. Se ofrece contrato indefinido y remuneración negociable al unirse a un equipo joven y talentoso. Únete para ayudar a transformar la experiencia del cliente en esta nueva apertura.

Formación

• Experiencia previa en puestos similares en hostelería o restauración.
• Imprescindible trabajar en equipo y tomar decisiones autónomamente.
• Conocimiento en escandallos y control de costes.

Responsabilidades

• Liderar la operación de alimentos y bebidas en Torremolinos.
• Gestionar horarios, vacaciones, contrataciones y formación del equipo.
• Controlar calidad, costes, proveedores, y coordinación de pedidos.
• Coordinación de pedidos, inventarios y control de mermas.
• Garantía de limpieza y cumplimiento de normativas.
• Coordinación de sala y buen servicio diario.
• Atención al cliente y operativa diaria.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Capacidad proactiva

Orientación a resultados

Gestión de costes

Educación

Formación en seguridad alimentaria

Herramientas

Sistemas de gestión y control de costes

Ofimática

Costing/escandallos

Descripción del empleo

Sales director | Project Manager | Executive Assistant | Facilito equipos de alto rendimiento +RRHH +Sales

KORA LIVING somos una marca de alojamiento que nace para hacer feliz a las personas con nuestro trabajo. Ofrecemos un nuevo modelo de estancias que difumina la línea entre viajar y vivir, entre formar parte de un lugar y visitarlo. En Kora Living somos trocitos de grandes cosas: Cercanía, pasión, diseño, comunidad y honestidad. ¿Te identificas?

La calidad de nuestro equipo humano, la pasión por la hostelería, la flexibilidad en las estancias, el fomento de experiencias verdaderamente locales, nuestro compromiso con la sostenibilidad y la tecnología son los pilares esenciales que definen a Kora Living. Con nuevos proyectos en Tenerife, Lanzarote, Andorra, Pamplona, Alicante, Estepona o Valencia que sumarán más de 1.400 plazas alojativas, somos una marca hospitality en pleno momento de expansión del que nos encantaría que formaras parte.

En esta ocasión buscamos incorporar un/a Jefa/e de Sala y Compras para liderar la operación de alimentos y bebidas para nuestra nueva apertura en Torremolinos. La persona seleccionada será clave en la coordinación de equipos, gestión operativa y desarrollo de la oferta gastronómica, reportando al director del departamento y a dirección del complejo, se responsabilizará entre otras de las siguientes tareas:

• Gestión de equipos: horarios, vacaciones, contrataciones y formación.
• Supervisión de la oferta gastronómica junto a dirección de F&B.
• Control de calidad, escandallos, costes y proveedores.
• Coordinación de pedidos, inventarios y control de mermas.
• Garantía de limpieza, mantenimiento y cumplimiento de normativas.
• Coordinación de sala. Garantizar el buen servicio diario
• Atención al cliente, estarás también en la operativa diaria

Requisitos y aptitudes necesarias:

• Experiencia previa en puestos similares en hostelería o restauración.
• Habilidades de liderazgo y organización
• Imprescindible que además de liderar al equipo, se involucre y realice tareas operativas cuando sea necesario, dando ejemplo y apoyando en el día a día
• Persona con capacidad para trabajar en equipo, pero que también sepa desenvolverse de manera autónoma y tomar decisiones por sí misma cuando sea necesario
• Persona proactiva y resolutiva
• Conocimiento en escandallos, sistemas de gestión y control de costes.
• Formación en seguridad alimentaria (valorable).
• Orientación a resultados y pasión por la gastronomía.
• Conocimiento en ofimática

Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar: https://koraliving.com/talento/nuestros-valores/

Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. ¡Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo!

Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional. Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable. ¿Crees que eres la persona que buscamos? ¡Apúntate en la oferta para que podamos conocerte!