GERENTE LBTL

LA BOCA TE LÍA; Alcantarilla; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación continua

Días extra de vacaciones

Job summary

La Boca Te Lía, en Murcia, busca un/a Gerente de Restaurante para liderar la operativa diaria y garantizar una experiencia excepcional en sala y cocina. El puesto es a jornada completa y exige disponibilidad de fines de semana.

Formación práctica, acompañamiento y crecimiento profesional dentro de un proyecto en expansión. Podrás gestionar turnos, inventarios y KPIs desde tu móvil, con un equipo de alto rendimiento y un enfoque en la calidad y el servicio.

Qualifications

• Experiencia previa como responsable o en puestos similares en hostelería o fast casual.
• Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
• Pasión por la hostelería y por las personas.
• Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
• Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).
• Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.

Responsibilities

• Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
• Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
• Formar, motivar y hacer crecer al personal.
• Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
• Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
• Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
• Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
• Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.

Job description

Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía

Zona: Murcia | Jornada completa (40h)

¿Quiénes somos?

Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.

Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:

• Pasión
• Perseverancia
• Detallismo
• Apertura
• Honestidad

¿Qué te ofrecemos?

Un reto real como Gerente de Restaurante.

Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante.

Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.

Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.

Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones!

¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?

Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante.

Tus funciones clave:

• Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
• Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
• Formar, motivar y hacer crecer al personal.
• Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
• Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
• Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
• Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
• Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.

Requisitos:

• Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
• Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
• Pasión por la hostelería y por las personas.
• Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
• Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).
• Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión

Haz que el bocadillo brille contigo.

Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.