Gerente de Restaurante

La Raquette; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en un club deportivo busca un director para gestionar un equipo y las operaciones diarias. Se necesita experiencia en hostelería y habilidad para trabajar con presión. El salario oscila entre 30.000€ y 32.000€ anuales, con jornada completa en un entorno presencial.

Servicios

Flexibilidad horaria

Días festivos

Todos los fines de semana

Turno rotativo

Formación

• Experiencia en hostelería: 4 años deseable.
• Disponibilidad horaria: fines de semana y festivos.
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Dirigir un restaurante en un club deportivo privado.
• Gestionar un equipo de 16/19 personas.
• Comercializar eventos y diseñar menús.

Conocimientos

Gestión de equipos

Hostelería

Comercialización de eventos

Manejo de Office

Diseño de menús

Herramientas

Google Drive

Correo electrónico

Descripción del empleo

Responsabilidades

Se requiere de una persona multidisciplinar que tenga nociones de hostelería pero también de dirigir un equipo de 20 personas. El empleo sería dirigir un restaurante en un club deportivo privado así como gestionar un equipo de 16/19 personas, donde hay cocina, sala y limpieza. Gestionar las reservas de los fines de semana y trato personal con los abonados del club. Comercializar eventos, diseñar menús con jefe de cocina. Estar en contacto directo con la empresa para transmitir constantemente las operaciones del restaurante. Apuntar, gestionar y evaluar la facturación diaria del restaurante. Hacer pedidos tanto de sala como de cocina, así como gestionar compras. Realizar horarios de personal fijo, así como personal extra para los días de mayor demanda. Se requiere una persona polivalente que tenga experiencia en hostelería y gestión de equipos. Sepa coordinar y trabajar en algunos momentos de presión tal y como requiere la hostelería en puntos clave.

Requisitos

• Experiencia en hostelería: 4 años (Deseable)
• Disponibilidad horaria: fines de semana, festivos y según climatología
• Idioma: Español (Deseable)
• Habilidades de ordenador: Office, Google Drive, correo electrónico
• Jornada: Completa
• Salario: 30.000€ – 32.000€ anual
• Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Beneficios

• Flexibilidad horaria
• Festivos
• Todos los fines de semana
• Turno rotativo

Sobre La Raquette

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Restaurante en club deportivo privado