F&B supervisor / leidinggevende bediening

Randstad España; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en hostelería busca un Restaurant Manager dinámico y proactivo en Madrid. El candidato ideal será responsable de gestionar un equipo, supervisar operaciones diarias y garantizar la satisfacción del cliente. Se ofrece contratación indefinida, ayuda para comida y horarios flexibles. Oportunidades de desarrollo profesional y un entorno en constante expansión.

Servicios

Contratación indefinida

Ayuda a comida

Posibilidad de desarrollo en la empresa

Formación

• Experiencia previa como manager en el sector de hostelería.
• Habilidades en liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento en control de costos y operaciones.

Responsabilidades

• Liderar un equipo de 20 personas en un restaurante.
• Supervisar las actividades diarias del restaurante.
• Asegurar la satisfacción del cliente y el cumplimiento regulatorio.

Descripción del empleo

Eres un / a apasionado / a de la Hostelería? En Randstad Professional, estamos buscando un / a

Restaurant Manager

dinámico / a y proactivo / a para unirse a una marca referente en el sector Bakery y que busca un líder en su restaurante del Barrio Salamanca.

¿Reportando al Director de Retail, será responsable de la gestión general del restaurante, asegurando una operación eficiente y exitosa.

Gestión de equipos

• Liderar un equipo de 20 personas, organizando turnos, tareas y fomentando su formación y desarrollo.
• Operaciones diarias: Supervisar las actividades diarias del restaurante, asegurando que los procesos se ejecuten con excelencia y estándares de calidad en todas las áreas (cocina, servicio al cliente, limpieza, etc.).
• Gestión administrativa: Monitorear y controlar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros, realizando pedidos de manera eficiente y oportuna para evitar desabastecimientos.
• Supervisar, capacitar y motivar al personal de cocina y sala para garantizar un servicio de calidad y la consecución de objetivos.
• Atención al cliente: Asegurar que los clientes tengan una experiencia excelente garantizando la satisfacción del cliente.
• Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones locales, como las normativas de seguridad.
• Monitorear los costes de operación del restaurante, incluyendo el control de gastos en alimentos, bebidas y mano de obra, con el fin de maximizar la rentabilidad del restaurante.
• Colaborar en la creación e implementación de estrategias para aumentar las ventas, como promociones y eventos especiales.
• Selección de personal: Realizar entrevistas y gestionar contrataciones de todos los perfiles del equipo.
• Elaborar reportes periódicos sobre el desempeño del restaurante (ventas, inventarios, satisfacción del cliente, etc.).

¿La oportunidad de formar parte de una empresa líder en el sector y en expansión.

Beneficios y condiciones

• Contratación indefinida.
• Ayuda a comida.
• Horario hasta las 21 de la noche. Turnos continuos y rotativos, librando dos días seguidos y siendo en horario en fin de semana ocasionalmente.
• Posibilidad de desarrollo en la empresa.