F&B Cost Controller - Drive Margins & Insights

Puente Romano; Marbella; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Puente Romano Marbella busca incorporar una persona para la posición de F&B Cost Controller, responsable de analizar, controlar y optimizar los costes operativos de Food & Beverage.

Colaborarás estrechamente con los equipos de F&B, Compras y Finanzas para asegurar el control de costes, márgenes y consumos, aportando visibilidad sobre el rendimiento económico de la operación e identificando oportunidades de mejora.

Qualifications

• Formación en Finanzas, Contabilidad, ADE, Economía o similar.

Responsibilities

• Analizar costes de Food & Beverage y seguimiento de las principales partidas de gasto.
• Supervisar consumos, mermas, inventarios y desviaciones respecto a presupuesto.
• Elaborar informes de costes y rentabilidad para la dirección.
• Identificar oportunidades de optimización y mejora de márgenes.
• Garantizar fiabilidad de la información financiera F&B.

Skills

Análisis financiero

Control de costes

Excel avanzado

Reporting financiero

Visión de negocio

Education

Finanzas o Contabilidad

Formación en control de gestión o análisis

Tools

ERP/ PMS

Job description

Puente Romano Marbella busca incorporar una persona para la posición de F&B Cost Controller, responsable de analizar, controlar y optimizar los costes operativos de Food & Beverage.

Colaborarás estrechamente con los equipos de F&B, Compras y Finanzas para asegurar el control de costes, márgenes y consumos, aportando visibilidad sobre el rendimiento económico de la operación e identificando oportunidades de mejora.