Experienced Night Manager (Permanent)

Royal Caribbean Group; La Coruña; A distancia; EUR 90.000 - 120.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Bonificación anual

Trabajo remoto

Office en casa

Cobertura médica

Seguro de vida

Planes de pensiones

Descripción de la vacante

Royal Caribbean Group busca un Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un puesto 100% remoto con base operativa en Valencia. Liderarás la estrategia y ejecución de todas las operaciones de F&B a nivel nacional, optimizando rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los huéspedes.

Serás responsable de supervisar remotamente múltiples establecimientos, desarrollar conceptos culinarios y gestionar equipos distribuidos, trabajando desde casa y viajando puntualmente para

Formación

• Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado.
• Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en gestión de Alimentos y Bebidas, con al menos 3 años en roles de alta dirección.
• Experiencia demostrada en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras.
• Sólidos conocimientos de finanzas, control de costes, y análisis de mercado en el sector HORECA.
• Excelentes habilidades de liderazgo, negociación y comunicación, especialmente en entornos virtuales.

Responsabilidades

• Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.
• Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.
• Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas.
• Analizar datos de rendimiento y métricas clave para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.
• Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la personalización del servicio.

Descripción del empleo

Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) - Hotel Remoto

Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente.

Sobre el Puesto

Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente.

Responsabilidades Clave

• Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca.
• Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras.
• Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas.
• Analizar datos de rendimiento y métricas clave para identificar oportunidades de mejora y crecimiento.
• Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la personalización del servicio.

Requisitos

• Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado.
• Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en gestión de Alimentos y Bebidas, con al menos 3 años en roles de alta dirección.
• Experiencia demostrada en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras.
• Sólidos conocimientos de finanzas, control de costes, y análisis de mercado en el sector HORECA.
• Excelentes habilidades de liderazgo, negociación y comunicación, especialmente en entornos virtuales.
• Proactividad, adaptabilidad y capacidad para viajar según sea necesario para supervisar operaciones en Valencia y otras ubicaciones.

Beneficios

• Salario competitivo y bonificación anual basada en el desempeño.
• Flexibilidad total de trabajo remoto, con soporte para oficina en casa.
• Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa hotelera en expansión.
• Cobertura médica completa y seguro de vida.
• Planes de pensiones y otros beneficios corporativos.