Encargado/a de restaurante - Pamplona

Grosso Napoletano; Pamplona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Pamplona busca un/a Encargado/a para gestionar la unidad de negocio, asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y supervisar al equipo. Se requiere pasión por la hostelería y experiencia en el sector. Las responsabilidades incluyen la gestión de equipos, tareas administrativas y cumplimiento de objetivos de ventas. Esta posición es fundamental para el éxito del local.

Formación

• Experiencia previa en gestión de equipos en el sector de la hostelería.
• Capacidad para cumplir objetivos de ventas y satisfacción del cliente.
• Conocimientos de protocolos de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Desarrollar, formar y supervisar equipos.
• Ejecutar actividades de back office con precisión.
• Asegurar el cumplimiento de metas y gestión de costos.
• Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Velar por el correcto funcionamiento de la unidad.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria.
• Proporcionar supervisión durante el servicio.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación efectiva

Conocimientos de Seguridad Alimentaria

Descripción del empleo

Actualmente, estamos buscando un/a Encargado/a para incorporar a nuestro local de Pamplona y cuya misión será garantizar el correcto funcionamiento de la unidad de negocio a través de los equipos para asegurar los estándares y procedimientos de la Marca.

Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto.

Tu Rol En El Equipo

• Gestión de equipos: Desarrollar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva.
• Tareas administrativas de back office: Ejecutar actividades de back office con precisión y puntualidad.
• Logro de objetivos: Asegurar el cumplimiento de metas como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos.
• Mantenimiento y organización: Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Supervisión del mantenimiento: Velar por el correcto funcionamiento y condiciones de la unidad.
• Seguridad Alimentaria (APPCC): Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria establecidos por el departamento de Calidad.
• Apoyo durante el servicio: Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.