DIRECTOR DE RESTAURANTE en Segovia

Jordan martorell s.l.; Segovia; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un dinámico gastro pub busca un Director de Restaurante apasionado por la gestión de equipos y la coordinación de servicios. En esta emocionante posición, serás responsable de dirigir un equipo enérgico, supervisar la planificación de tareas y garantizar un servicio excepcional. Con un enfoque en el crecimiento y la promoción interna, esta oportunidad te permitirá demostrar tu experiencia en el sector de franquicias y cadenas. Si eres una persona autónoma y con visión corporativa, este es el lugar ideal para llevar tu carrera al siguiente nivel.

Formación

• 5+ años de experiencia en el sector de cadenas y franquicias.
• Capacidad de gestión y autonomía en el trabajo.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar las tareas del equipo de sala y cocina.
• Controlar costes y facturación, y coordinar eventos de grupos.

Conocimientos

Gestión de equipos

Coordinación de servicios

Control de costes

Formación de personal

Descripción del empleo

Gastro Pub busca incorporar a Director de Restaurante que lleve la gestión y coordinación de un servicio dinámico con un equipo preparado y enérgico. Su función será garantizar la coordinación de tareas del personal y controlar la gestión de stock y compras. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento.

PRINCIPALES TAREAS:

1. Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de sala y de cocina
2. Control de costes y facturación
3. Coordinación de eventos de grupos
4. Formación y motivación del equipo de trabajo
5. Elaboración de Cuadrantes de horarios
6. Gestión junto a los encargados del Arqueo y cuadre de cajas
7. Organización y asignación de las tareas del servicio

REQUISITOS

1. Mínimo 5 años de experiencia en modelos casuales, franquicias o cadenas
2. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos
3. Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión

CONDICIONES

Jornada completa, Incorporación a una estructura en crecimiento, Contrato indefinido con su respectivo período de prueba, Posibilidad de promoción, Incorporación inmediata.