DIRECTOR/A DE RESTAURANTE -C.C HABANERA [CDDC]

Casa Carmen; Torrevieja; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de referencia en Torrevieja busca un/a Director/a de Restaurante para liderar al equipo y garantizar la excelencia operativa. Se requiere experiencia en gestión de restaurantes, capacidad de liderazgo y habilidades en comunicación. Este puesto ofrece jornada completa y contrato indefinido en un ambiente dinámico.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en dirección o gestión de restaurantes, preferiblemente en el sector de la restauración.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Conocimientos sólidos en gestión financiera, control de costos y presupuestos.
• Aptitud para trabajar bajo presión y resolver incidencias de forma eficaz.
• Disponibilidad para horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Gestionar y motivar al equipo, incluyendo procesos de selección, formación y desarrollo profesional.
• Diseñar e implementar estrategias para mejorar la rentabilidad y la experiencia del cliente.
• Controlar el presupuesto y los costos operativos, asegurando una gestión financiera eficiente.
• Velar por la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Planificar y ejecutar acciones de marketing y promociones para captar nuevos comensales.
• Coordinar relaciones con proveedores y gestionar el inventario de insumos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Atención al cliente

Gestión financiera

Control de costos

Comunicación

Educación

Bachillerato

Descripción del empleo

Casa Carmen, grupo de referencia en el sector gastronómico, combina tradición y modernidad para crear experiencias culinarias memorables. Con varios locales en la zona, ofrecemos a nuestros clientes un ambiente cálido, un servicio impecable y platos elaborados con los mejores ingredientes.

Buscamos un / a Director / a de Restaurante para nuestro centro comercial Habanera en Torrevieja, con contrato indefinido y jornada completa presencial. El candidato ideal liderará al equipo, optimizará la rentabilidad y garantizará la excelencia operativa, alineándose con los valores de calidad y atención al cliente que nos distinguen.

Funciones del puesto

• Supervisar la operativa diaria del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Gestionar y motivar al equipo, incluyendo procesos de selección, formación y desarrollo profesional.
• Diseñar e implementar estrategias para mejorar la rentabilidad y la experiencia del cliente.
• Controlar el presupuesto y los costos operativos, asegurando una gestión financiera eficiente.
• Velar por la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Planificar y ejecutar acciones de marketing y promociones para captar nuevos comensales.
• Coordinar relaciones con proveedores y gestionar el inventario de insumos.

Requisitos del puesto

• Mínimo 3 años de experiencia en dirección o gestión de restaurantes, preferiblemente en el sector de la restauración.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Conocimientos sólidos en gestión financiera, control de costos y presupuestos.
• Aptitud para trabajar bajo presión y resolver incidencias de forma eficaz.
• Disponibilidad para horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
• Formación mínima: Bachillerato.