Cuiner/a de Col·lectivitats a Residència i Menús

RESIDÈNCIA PER LA TERCERA EDAT L'ONADA SL; Cataluña; On-site; EUR 18,000 - 20,000; Full time

Job summary

Onacare cerca un/a cuiner/a per a la seva residència de Sant Vicenç dels Horts. Ubicació a Barcelona, jornada completa i substitució/indefinida segons necessitat. Treballaràs sota el departament de Nutrició amb un equip compromès amb la qualitat alimentària i la seguretat.

La feina requereix experiència en cuines de residències o col·lectivitats i la capacitat de garantir higiene, qualitat i una gestió eficient de les tècniques de cuina mantenint les normes vigents.

Qualifications

• Experiència mínima de 1 mes en cuines de residències, escoles o col·lectivitats.

Responsibilities

• Preparació d’àpats i guarnicions segons menús establerts pel departament de Nutrició.
• Coordinació i supervisió del procés de manipulació, preparació i cocció dels aliments.
• Recepció i control de qualitat dels aliments subministrats pels proveïdors.
• Gestió d’existències i notificació d’incidències o necessitats al responsable.
• Manteniment de la neteja, higiene i ordre de la cuina i dels estris.
• Supervisió i manteniment del funcionament de la maquinària i estris de cuina.
• Garantir condicions higièniques i de seguretat alimentària segons protocols.
• Vetllar per la salut laboral segons la normativa vigent.
• Realització de tasques complementàries segons la qualificació professional.

Skills

Experiència cuina residències

Job description

Onacare cerca un/a cuiner/a per a la seva residència de Sant Vicenç dels Horts. Ubicació a Barcelona, jornada completa i substitució/indefinida segons necessitat. Treballaràs sota el departament de Nutrició amb un equip compromès amb la qualitat alimentària i la seguretat.

La feina requereix experiència en cuines de residències o col·lectivitats i la capacitat de garantir higiene, qualitat i una gestió eficient de les tècniques de cuina mantenint les normes vigents.