Cuiner/a amb experiència – hotel 4 estrelles, Jornada Intensiva

Cuiner/a a jornada Intensiva per Hotel de 4 estrelles.; Gerona; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hotel de 4 estrelles ubicat a l’Alt Empordà busca un/a cuiner/a amb experiència per cobrir una jornada intensiva. La funció implica la preparació i elaboració de plats, assegurant la qualitat i presentació, i la gestió d’estoc i higiene alimentària.

El candidat ideal té experiència en cuina de nivell similar, coneixements de tècniques culinàries i capacitat per treballar en equip en un entorn dinàmic. Es valorarà formació en hostaleria i flexibilitat per torns.

Qualifications

• Experiència prèvia en cuina, preferiblement en hotels o restaurants de nivell similar.
• Coneixements sòlids de tècniques culinàries i maneig de maquinària de cuina.
• Capacitat de treballar sota pressió i en equip.

Responsibilities

• Preparar, cuinar i presentar plats segons els estàndards de l’hotel.
• Col·laborar en la creació de menús i suggeriments gastronòmics.
• Garantir el compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).
• Supervisar i coordinar l’equip de cuina en absència del cap de cuina.
• Gestionar l'aprovisionament i el control d'estoc.

Skills

Experiència en cuina

Gestió d'equip

Coneixements de tècniques culinàries

Education

Formació en Hostaleria o cuina

Job description

Hotel de 4 estrelles ubicat a l’Alt Empordà busca un/a cuiner/a amb experiència per cobrir una jornada intensiva. La funció implica la preparació i elaboració de plats, assegurant la qualitat i presentació, i la gestió d’estoc i higiene alimentària.

El candidat ideal té experiència en cuina de nivell similar, coneixements de tècniques culinàries i capacitat per treballar en equip en un entorn dinàmic. Es valorarà formació en hostaleria i flexibilitat per torns.