Cortador/a de Jamón Ibérico — Precisión y Presentación

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA; Oliva; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Comidas incluidas durante el turno

Uniforme profesional proporcionado

Beneficios para empleados

Job summary

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un Cortador/a de Jamón profesional para garantizar un corte preciso y una presentación de primer nivel. Se valorará la experiencia en jamón ibérico y la capacidad de trabajar en equipo en un entorno de restauración de alta demanda.

El candidato ideal deberá aportar al menos 2 años de experiencia, formación específica en corte de jamón y carnet de manipulador de alimentos vigente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en corte de jamón profesional.
• Formación o experiencia específica en corte de jamón.
• Carnet de manipulador de alimentos en vigor.

Responsibilities

• Cortar el jamón con precisión, eficiente y estética, ajustando grosor al cliente.
• Conocer y tratar la materia prima para conservación y rendimiento.
• Emplatar de forma atractiva, potenciando sabor y presentación.
• Colaborar con sala y camareros.
• Atender al cliente de forma cercana y profesional.
• Cumplir los protocolos APPCC y buenas prácticas en manipulación de alimentos.
• Controlar trazabilidad y libro sanitario.
• Realizar tareas generales de camarero.

Skills

Experiencia en corte de jamón

Atención al detalle

Proactividad

Education

Formación específica en corte de jamón

Job description

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un Cortador/a de Jamón profesional para garantizar un corte preciso y una presentación de primer nivel. Se valorará la experiencia en jamón ibérico y la capacidad de trabajar en equipo en un entorno de restauración de alta demanda.

El candidato ideal deberá aportar al menos 2 años de experiencia, formación específica en corte de jamón y carnet de manipulador de alimentos vigente.