Confeiteiro

LUANDRE SERVICOS TEMPORARIOS LTDA. (C-I); Madrid; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

A LUANDRE SERVICOS TEMPORARIOS LTDA. (C-I) procura um confeiteiro para produção em grande volume em uma cozinha industrial.

O papel envolve confeção de sobremesas, massas, recheios, coberturas, doces, pães, bolos e tortas, seguindo fichas técnicas e padrões de produção da empresa. É necessário ter experiência prévia na função de confeiteiro, ter trabalhado em cozinhas de grande porte e possuir disponibilidade para escala 5x2.

Qualifications

• Vivência prévia na função de confeiteiro.
• Experiência em cozinhas industriais, hotéis, hospitais ou restaurantes de grande porte.
• Conhecimento no preparo de massas, recheios, coberturas, doces tradicionais, pães e tortas.

Responsibilities

• Confecção de sobremesas: massas, recheios, coberturas, doces, pães, bolos e tortas em grande volume.
• Seguimento de fichas técnicas e padrões de produção estabelecidos pela empresa, realizando a pesagem e separação exata dos ingredientes.
• Decoração e acabamento: Aplicar técnicas de decoração em bolos e doces para apresentação visual atraente no balcão.

Skills

Confeitaria

Massas

Recheios

Coberturas

Doces

Pães

Tortas

Education

Ensino Fundamental

Job description

Estamos assessorando empresa de refeições coletivas :

• Confecção de sobremesas: Produzir massas, recheios, coberturas, doces, pães, bolos e tortas em grande volume para o abastecimento do restaurante.
• Seguimento de receitas: Compreender e seguir à risca as fichas técnicas e padrões de produção estabelecidos pela empresa, realizando a pesagem e separação exata dos ingredientes.
• Decoração e acabamento: Aplicar técnicas de decoração em bolos e doces para garantir uma apresentação visual atraente no balcão de atendimento.

Perfil esperado / requisitosEnsino Fundamental Completo

• Vivência prévia na função de Confeiteiro.
• Ter atuado em cozinhas industriais, hotéis, hospitais ou restaurantes de grande porte é muito valorizado devido à rotina de alta demanda.
• Conhecimento no preparo de massas, recheios, coberturas, doces tradicionais, pães e tortas.
• Disponibilidade para escala 5X2