Coctelero/a con experiencia

Grimaldi; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una coctelería innovadora en Barcelona busca un coctelero/a con al menos un año de experiencia y pasión por el servicio. El candidato ideal debe tener habilidades creativas en mixología y participar activamente en la creación de cartas de cócteles. Se ofrece un ambiente dinámico y condiciones salariales competitivas.

Servicios

Estabilidad y desarrollo profesional

Buen ambiente de trabajo

Incentivos por objetivos

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como coctelero/a.
• Capacidad para gestionar pedidos y stock de la barra.
• Conocimiento de destilados, mixers y productos premium.

Responsabilidades

• Crear cartas de cócteles y ofrecer sugerencias estacionales.
• Preparar y servir cócteles clásicos y de autor.
• Atender a los clientes y recomendar bebidas.

Conocimientos

Atención al cliente

Creatividad en mixología

Trabajo en equipo

Gestión de inventario

Capacidad de trabajo bajo presión

Educación

Formación especializada en coctelería

Descripción del empleo

Estamos en búsqueda de un / a Coctelero / a con experiencia, pasión por el servicio y un fuerte espíritu creativo para unirse al equipo de nuestra nueva coctelería ubicada en Sarrià.

Se trata de un proyecto nuevo, por lo que buscamos a alguien que no solo domine la mixología, sino que también quiera involucrarse activamente en la creación de la carta de cócteles, con propuestas que se renueven según la temporada. Valoramos especialmente a quienes aporten ideas frescas y tengan iniciativa para ayudar en la selección de botellas, utensilios, proveedores, y en general en el montaje del bar.

Queremos una persona dinámica, con sensibilidad estética y excelente atención al cliente, que se entusiasme con el desafío de construir una experiencia de alta calidad desde cero.

Funciones principales

• Creación de cartas de cócteles y sugerencias estacionales.
• Preparación y servicio profesional de cócteles clásicos y de autor.
• Atención personalizada a los clientes, recomendando bebidas según sus preferencias.
• Montaje, reposición y limpieza del área de bar antes, durante y después del servicio.
• Control y reposición de stock de bebidas, insumos y utensilios de coctelería.
• Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestión de pedidos y control de inventario en coordinación con el jefe / a de sala o F&B.
• Promoción activa del consumo responsable y cuidado del ambiente de trabajo.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 1 año como coctelero / a.
• Formación especializada en coctelería o bartender profesional.
• Buen conocimiento de destilados, mixers, botánicos y productos premium.
• Experiencia en aperturas o conceptualización de nuevas cartas de bebidas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Capacidad de gestión operativa de la barra : pedidos, stock, inventarios.
• Actitud proactiva, capacidad de liderazgo y vocación de servicio.
• Buena presencia y habilidades comunicativas.

Se ofrece

• Estabilidad y desarrollo profesional.
• Buen ambiente de trabajo y equipo humano con valores de respeto y excelencia.
• Condiciones salariales competitivas según perfil + incentivos por objetivos