Cocinero / a Sercotel Gran hotel Conde Duque

Sercotel Hoteles; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera busca un Cocinero para su hotel en Madrid. Las responsabilidades incluyen elaborar el buffet de desayuno y preparar alimentos según el menú. Se requiere experiencia de 1 a 2 años y se ofrece un contrato indefinido a jornada parcial. Ofrecemos un buen clima laboral y formación continua.

Servicios

Plaza de parking en el hotel

Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel

Posibilidad de aplicar retribución flexible

Formación

• Experiencia en puesto similar de 1 - 2 años.
• Persona dinámica con vocación por la cocina.
• Disponer de vehículo propio.

Responsabilidades

• Elaborar y montar el buffet del desayuno.
• Preparar alimentos calientes como huevos y tortillas.
• Mantener la organización y el etiquetado de los alimentos.

Conocimientos

Cocina profesional

Manejo de alimentos

Trabajo en equipo

Organización

Educación

Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina

Descripción del empleo

¿Buscas desarrollar tus habilidades culinarias dentro del sector de la hostelería? ¿Eres un / a profesional que pones detalle en cada plato?

Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, estamos buscando un Cocinero para nuestro Sercotel Gran Hotel conde Duque.

Tus funciones serán las siguientes :

• Elaborar y montar el buffet del desayuno
• Preparar alimentos calientes como huevos, bacon, tortillas, salchichas, etc.
• Asegurarse de que los alimentos estén listos puntualmente para la apertura del comedor
• Encargarse de la mise en place de los alimentos y la producción de los mismos.
• Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el congelador con un buen etiquetado
• Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente
• Control del sistema de APPCC con un buen conocimiento de la trazabilidad de los alimentos
• Control de inventario y pedidos. Organizar el espacio de trabajo para asegurar eficiencia y orden
• Buena comunicación con el departamento de sala y resto de equipos
• Ser una persona flexible en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios
• Gestionar y priorizar tareas

Requisitos

¿Qué necesitas para aplicar?

• Experiencia en puesto similar de 1 - 2 años.
• Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina.
• Persona dinámica con vocación por la cocina.
• Incorporación Inmediata.
• Disponer de vehículo propio

Se ofrece

Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer :

• Contrato indefinido a jornada parcial 20 horas
• Horario turno desayunos de 05 a 11 o de 6 a 12, puntualmente alguna tarde
• Salario según convenio.
• Plaza de parking en el hotel
• Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional.
• Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel
• Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel

En Sercotel promovemos la equidad : sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos