COCINERO/A -PARRILLERO/A

ASC SUPRA, S.L.U.; Granada; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Buen ambiente de trabajo

Desarrollo profesional

Job summary

Restaurante ubicado en nuestra Estación de Servicio en Mercagranada necesita cubrir un puesto de cocinero/a-parrillero/a. La persona seleccionada preparará y cocinará carnes, pescados y otros productos a la parrilla, garantizando la calidad, el punto de cocción y la correcta presentación de los platos.

Manejará el horno Josper y la parrilla, coordinará con el equipo de cocina y controlará tiempos, temperaturas y limpieza para cumplir las normas de higiene.

Qualifications

• Experiencia previa como cocinero/a-parrillero/a.
• Experiencia demostrable en manejo de horno Josper.
• Conocimientos de cocina tradicional y técnicas de parrilla.

Responsibilities

• Manejo profesional del horno Josper y de la parrilla.
• Preparación y cocinado de carnes, pescados y otros productos.
• Elaboración de platos de cocina tradicional.
• Control de tiempos y puntos de cocción.
• Coordinación con el resto del equipo de cocina.
• Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.

Skills

Experiencia en parrilla

Manejo de Josper

Trabajo en equipo

Organización

Tools

Horno Josper

Parrilla

Job description

Restaurante ubicado en nuestra Estación de Servicio en Mercagranada necesita cubrir un puesto de Cocinero/a-Parrillero/a.

La persona seleccionada será responsable de preparar y cocinar carnes, pescados y otros productos a la parrilla, garantizando la calidad, el punto de cocción y la correcta presentación de los platos.

Funciones principales:

• Manejo profesional del horno Josper y de la parrilla.
• Preparación y cocinado de carnes, pescados y otros productos.
• Elaboración de platos de cocina tradicional.
• Control de tiempos y puntos de cocción.
• Preparación y organización de la partida.
• Control y conservación adecuada de las materias primas.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
• Coordinación con el resto del equipo de cocina.
• Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.
• Experiencia previa como cocinero/a-parrillero/a.
• Experiencia demostrable en el manejo de horno Josper.
• Conocimientos de cocina tradicional y técnicas de parrilla.
• Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alta carga de trabajo.
• Organización, responsabilidad y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en turnos.
• Incorporación a un equipo de trabajo estable.
• Contrato laboral indefinido
• Descanso sábado y domingos, o domingos y lunes.
• Salario según convenio y experiencia aportada.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidades de estabilidad y desarrollo profesional.