Cocinero / a - NH Collection Palacio de Burgos

domestiko.com; Burgos; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena internacional de hoteles busca un/a Cocinero/a para preparar platos de alta calidad y garantizar la satisfacción del cliente. Se requiere formación en hostelería y 1-2 años de experiencia en un entorno similar. El candidato ideal debe tener un sólido dominio del idioma local y habilidades para trabajar en equipo, así como bajo presión. Ofrecemos oportunidades de desarrollo profesional y beneficios exclusivos para empleados.

Servicios

Descuentos en hoteles de todo el mundo

Oportunidades de desarrollo profesional

Iniciativas de bienestar

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina.
• Preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Elaboración y presentación de platos de alta calidad.
• Garantizar la presentación y calidad de cada plato.
• Mantener un área de trabajo limpia y organizada.

Conocimientos

Experiencia como Ayudante de Cocina

Dominio del idioma local

Conocimientos de inglés

Capacidad de organización

Orientación al servicio al cliente

Atención al detalle

Educación

Formación profesional en hostelería

Descripción del empleo

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería / F&B / cocina.
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.