Cocinero/a – La Ancha Madrid

Familia La Ancha; Madrid; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación continua

Desarrollo profesional

Crecimiento

Buen ambiente

Turnos rotativos

Descansos largos

Job summary

La Ancha Madrid busca Cocinero/a para un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución.

Te incorporarás elaborando platos siguiendo estándares, preparando mise en place y coordinando con el equipo durante el servicio, asegurando tiempos, calidad y presentación, además de colaborar en control de stock y mantenimiento de la limpieza conforme APPCC.

Qualifications

• Experiencia previa en cocina (1-2 años).
• Conocimiento de técnicas culinarias básicas.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Trabajo en equipo y actitud positiva.
• Cumplimiento de normas de higiene y APPCC.

Responsibilities

• Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante.
• Preparación de mise en place.
• Coordinación con el equipo durante el servicio.
• Control de tiempos, calidad y presentación.
• Participar en el control de stock.
• Mantenimiento del orden y limpieza.
• Cumplimiento de normas de higiene y APPCC.

Skills

Experiencia en cocina

Técnicas culinarias básicas

Capacidad para trabajar bajo presión

Organización y atención al detalle

Trabajo en equipo

Formación en hostelería

Education

Formación en hostelería

Job description

**Cocinero/a – La Ancha Madrid**
En La Ancha Madrid buscamos talento con actitud, sensibilidad por el producto y pasión por la cocina. Formarás parte de un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución, donde el detalle y el respeto por la materia prima marcan la diferencia.

• ¿Qué harás?**
• Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante
• Preparación de mise en place
• Coordinación con el equipo durante el servicio
• Control de tiempos, calidad y presentación
• Participar en el control de stock
• Mantenimiento del orden y limpieza
• Cumplimiento de normas de higiene y APPCC
• Experiencia previa en cocina (1-2 años)
• Conocimiento de técnicas culinarias básicas
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Organización, rapidez y atención al detalle
• Trabajo en equipo y actitud positiva
• Valorable formación en hostelería
• ¿Qué ofrecemos?**
• Contrato indefinido
• Salario según convenio de hostelería
• Formación continua y desarrollo profesional
• Posibilidades reales de crecimiento
• Buen ambiente de trabajo
• Turnos rotativos (mañana, partido y tarde)
• Sistema de descansos que permite fines de semana largos
• Ubicación**: Calle del Príncipe de Vergara 204, Madrid.

Si quieres seguir creciendo en cocina y formar parte de un proyecto sólido, ¡nos gustaría conocerte!