Cocinero/a - Formación continua y crecimiento profesional

Familia La Ancha; Madrid; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formación continua

Desarrollo profesional

Crecimiento

Buen ambiente

Turnos rotativos

Descansos largos

Zusammenfassung

La Ancha Madrid busca Cocinero/a para un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución.

Te incorporarás elaborando platos siguiendo estándares, preparando mise en place y coordinando con el equipo durante el servicio, asegurando tiempos, calidad y presentación, además de colaborar en control de stock y mantenimiento de la limpieza conforme APPCC.

Qualifikationen

• Experiencia previa en cocina (1-2 años).
• Conocimiento de técnicas culinarias básicas.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Trabajo en equipo y actitud positiva.
• Cumplimiento de normas de higiene y APPCC.

Aufgaben

• Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante.
• Preparación de mise en place.
• Coordinación con el equipo durante el servicio.
• Control de tiempos, calidad y presentación.
• Participar en el control de stock.
• Mantenimiento del orden y limpieza.
• Cumplimiento de normas de higiene y APPCC.

Kenntnisse

Experiencia en cocina

Técnicas culinarias básicas

Capacidad para trabajar bajo presión

Organización y atención al detalle

Trabajo en equipo

Formación en hostelería

Ausbildung

Formación en hostelería

Jobbeschreibung

La Ancha Madrid busca Cocinero/a para un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución.

Te incorporarás elaborando platos siguiendo estándares, preparando mise en place y coordinando con el equipo durante el servicio, asegurando tiempos, calidad y presentación, además de colaborar en control de stock y mantenimiento de la limpieza conforme APPCC.