Cocinero/a

Grupo El Escondite; Madrid; On-site; EUR 14,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada completa

Formación interna

Cultura de equipo y buen ambiente

Job summary

Grupo El Escondite en Madrid busca un cocinero/a avanzado con experiencia para incorporarse a uno de sus restaurantes de la ciudad. El candidato ideal domina mise en place, cocina caliente y fría, y puede trabajar en turnos rotativos.

Ofrecemos contrato indefinido desde el inicio, jornada completa y un entorno de equipo con oportunidades de crecimiento y formación interna. Salario neto 1350€ mensuales, acorde al convenio de hostelería.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como cocinero.
• Conocimiento sólido de cocina caliente y fría.
• Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.
• Incorporación inmediata y disponibilidad para turnos rotativos.

Responsibilities

• Preparación y mise en place detallada.
• Elaboración de platos según recetas establecidas.
• Montaje, cocción y emplatado en cocina caliente y fría.
• Gestión de stock, rotación de productos y pedidos.
• Asegurar normas de higiene y APPCC.
• Coordinación con cocina y sala durante el servicio.

Skills

Cocina avanzada

Trabajo en equipo

Mise en place

Education

Formación en cocina

Job description

En el Grupo El Escondite sigue creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un COCINERO AVANZADO CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería.

¿QUE BUSCAMOS?

Un/a cocinero/a que domine las funciones propias del puesto, con nivel avanzado y valorable experiencia, con iniciativa, compromiso y experiencia trabajando en cocinas dinámicas. Si te mueve la cocina y quieres formar parte de un grupo con proyección, esta es tu oportunidad.

Ubicación: Metro delicias

Jornada: Completa

Contrato: Indefinido

Horario: Turnos partidos y continuos

Incorporación: Inmediata

SALARIO: 1350.€ NETOS

Responsabilidades

• Preparación y ejecución de la mise en place
• Elaboración de platos según receta
• Montaje, cocción y emplatado en cocina caliente y fría
• Salida de comandas con agilidad y limpieza
• Control de stock, rotación de producto y pedidos
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC
• Coordinación con compañeros de cocina y sala en servicio

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como cocinero
• Conocimiento sólido de cocina caliente y fría
• Agilidad y capacidad de trabajo en equipo
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
• Incorporación inmediata
• Formación en cocina o carnet de manipulador

Que Ofrecemos

• Contrato indefinido desde el primer día
• Jornada completa con horarios rotativos
• Incorporación inmediata a un grupo en expansión
• Buen ambiente y cultura de equipo
• Formación interna y posibilidad de crecimiento profesional
• Salario competitivo, según experiencia y convenio de hostelería

¡Únete a un equipo donde la pasión por la cocina es el ingrediente principal!