Cocinero/a - Interinidad

SmartRental Group; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una empresa de gestión de inmuebles para turismo en Las Palmas busca un/a Jefe/a de Cocina para supervisar la cocina, diseñar menús y garantizar la calidad de los platos. Se valoran 1-2 años de experiencia previa. Ofrecen contrato de interinidad, desarrollo profesional y descuentos en alojamientos y restaurantes.

Servicios

Descuentos en alojamientos

Descuentos en restaurantes

Descuentos en eventos

Seguro médico

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

Responsabilidades

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Gestión de equipo

Control de calidad

Cumplimiento de normativas

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven y dinámica, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, ofreciendo soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nos especializamos en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio incluye marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, abarcando diversos mercados en los sectores de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Planificación y preparación de alimentos:
  • Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
  • Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
  • Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina:
  • Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
  • Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en técnicas de cocina.
• Control de calidad:
  • Asegurar que los platos tengan la presentación y sabor adecuados.
  • Supervisar temperaturas y condiciones de los alimentos.
• Gestión de stock:
  • Controlar inventario de ingredientes y utensilios.
  • Solicitar suministros y supervisar su recepción.
• Cumplimiento de normativas:
  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato de interinidad con posibilidad de incorporación a plantilla.
• Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento en una empresa en expansión.

• Descuentos en alojamientos, restaurantes y eventos. Además, contamos con descuentos en múltiples sectores a través de nuestra plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico a través de un plan de retribución flexible.