Cocinero/a Hotel - Urge

TPV CANARIAS, S.L.; Tías; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Jornada completa

Salario según convenio Hostelería Las 

Descripción de la vacante

TPV CANARIAS, S.L. busca un/a cocinero/a para su hotel en el sur de Gran Canaria, con experiencia en cocina de hotel o restauración de volumen. Se priorizan candidatos organizados, resolutivos y con ganas de formar parte de un equipo estable.

Ofrecemos contrato indefinido y jornada completa, con salario según convenio de Hostelería de Las Palmas. Se valora formación en cocina y capacidad de trabajar bajo presión durante momentos de alta ocupación.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en cocina de hotel o restauración de volumen.
• Formación en cocina (ciclo formativo o equivalente) valorable.
• Carnet de manipulador de alimentos valorado.

Responsabilidades

• Elaborar y preparar los platos de la oferta gastronómica del hotel (buffet y carta).
• Puesta a punto de la partida asignada: mise en place, control de producción y regeneración.
• Controlar la calidad y la presentación de los platos.
• Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Colaborar en el control de stock, pedidos y uso adecuado de materias primas.
• Apoyar al resto del equipo de cocina según las necesidades del servicio.

Conocimientos

Cocina hotelera

Trabajo en equipo

Organización

Trabajo bajo presión

Manejo de herramientas de cocina

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro hotel en EL SUR DE GRAN CANARIA. Buscamos una persona con experiencia en cocina de hotel o restauración de volumen, organizada, resolutiva y con ganas de formar parte de un equipo estable.

Tareas

Elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica del hotel (buffet y carta). Puesta a punto de la partida asignada: mise en place, control de producción y regeneración. Control de la calidad y presentación de los platos. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaboración en el control de stock, pedidos y buen uso de las materias primas. Apoyo al resto del equipo de cocina según las necesidades del servicio.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, valorándose especialmente en hoteles o colectividades. Formación en cocina (ciclo formativo o equivalente) valorable. Carnet de manipulador de alimentos. Disponibilidad para trabajar en horario de tarde, con rotación según necesidades del servicio. Persona responsable, limpia y ordenada, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alta ocupación.

Beneficios

• Contrato indefinido con incorporación inmediata.
• Jornada completa en turno con rotación de turnos.
• Salario según convenio 1983,39 brutos de Hostelería de Las Palmas.
• Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado.

Solo se contactará con las personas candidatas que pasen a la fase de entrevista.

Solo residentes en la isla