Cocinero / a (comedor escolar). Ref. SCCNR

Serunion; Valladolid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración busca incorporar un/a Cocinero/a en Valladolid. Se requiere experiencia en colectividades y capacidad para gestionar equipos y altos volúmenes. Las responsabilidades incluyen desarrollar menús, realizar inventarios y asegurar el cumplimiento de normas de higiene. Ofrecen contrato durante el curso escolar y un entorno de trabajo dinámico.

Servicios

Equipo dinámico y colaborativo

Salario según convenio colectivo

Formación

• Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades.
• Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales.
• Conocimientos de APPCC.

Responsabilidades

• Desarrollar elaboraciones y garantizar el cumplimiento de los menús.
• Elaborar menús y dietas adaptadas.
• Realizar inventarios y controlar mercancías.

Conocimientos

Experiencia en colectividades

Gestión de equipos de trabajo

Conocimientos de gastronomía

Educación

Formación en Hostelería y Turismo

Dietética y Nutrición

Seguridad Alimentaria

Descripción del empleo

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros, en Valladolid.

Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado / a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.

Funciones

• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
• Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
• Realizar los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
• Limpieza de utensilios, menaje y maquinaria del desarrollo del servicio.
• Limpieza de zonas de trabajo.

Ofrecemos

Salario según convenio colectivo.

Contrato curso escolar.

Horario

mañana de lunes a viernes.

• Equipo dinámico y colaborativo.

Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento / a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades.
• Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
• Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
• Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y / o Seguridad Alimentaria.