Cocinero / a - Cappuccino Mallorca

Cappuccino Grand Cafe; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restaurantes en Palma busca un cocinero experimentado para unirse a su equipo. El rol implica la preparación de platos siguiendo el menú y manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Se requiere experiencia en cocina, conocimiento de diferentes técnicas, y la capacidad de trabajar en un equipo. Se valorará un diplomado en cocina y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Formación

• Experiencia demostrable como cocinero.
• Capacidad para seguir procedimientos sanitarios.
• Excelente condición física y resistencia.

Responsabilidades

• Preparar estaciones de trabajo con ingredientes y equipamiento.
• Cocinar y presentar platos de acuerdo al menú.
• Mantener higiene y orden en la cocina.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Capacidad multitarea

Conocimientos de técnicas de cocina

Educación

Diplomado en cocina

Titulación en Escuela de Hostelería

Herramientas

Herramientas de cocina

Descripción del empleo

Estamos buscando un / a cocinero / a experimentado que se dedique a la preparación de deliciosos platos de acuerdo a nuestro menú. Cocinará los platos que nuestros clientes soliciten de acuerdo a los tempos establecidos y manteniendo todo su sabor.

Un cocinero excelente debe ser capaz de seguir las instrucciones de la cocina y manteniendo el orden de la entrega de las comandas. Debe ser hábil para moverse en el entorno de la cocina y apto para ser multitarea. Igualmente es importante la experiencia en el conocimiento de los diferentes ingredientes y técnicas de cocina.

Buscamos incorporar un / a cocinero / a en cualquiera de nuestros establecimientos ubicados en la zona centro de Palma : Borne, Palau Marc, Plaza de Cort, San Miguel, Puerto Portals o Valldemossa.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

• Preparar todas las estaciones de trabajo con los ingredientes y el equipamiento necesario para el proceso de cocinado.
• Cocinar la comida con diferentes utensilios y planchas.
• Asegurarse una buena presentación a la hora de montar los platos antes de que se sirvan.
• Mantener la higiene y el orden en toda la cocina.
• Asegurarse de que la comida y el resto de utensilios se almacenan correctamente.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Llevar el stock al día y hacer los pedidos cuando estén en reserva.

Somos un grupo de personas que amamos lo que hacemos, que trabajamos en una misma dirección, bajo un mismo criterio y con un mismo fin.

Nuestra filosofía es el “buen hacer” y lo aplicamos en todos los ámbitos de nuestra empresa, en esa manera de hacer tan nuestra que nos define y nos diferencia del resto.

Desde la constancia y el deseo por mejorar apostamos siempre por un personal selecto y formado, elegante y educado donde el trato del cliente es para nosotros una máxima. Nuestro éxito no tiene más secreto que el deseo de hacer bien las cosas, con cariño a nuestro sector, a nuestros clientes y por supuesto a nuestro equipo.

¿Cuáles son nuestros valores? Confianza, Calidad, Mejora Continua, Integridad, Cooperación, Innovación, Compromiso y Responsabilidad.

Requisitos

• Diplomado en cocina o equivalente. Se valorará titulación en la Escuela de Hostelería.
• Experiencia demostrable como cocinero.
• Experiencia con el manejo de herramientas de cocina, de corte y del horno.
• Conocimiento de diferentes técnicas y métodos (grill, horneado, cocción…)
• Capacidad para seguir los procedimientos sanitarios.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades para la comunicación con el personal.
• Excelente condición física y resistencia.
• Disponibilidad horaria para trabajar de lunes a domingo, en turno seguido rotativo de mañana o tarde, con 2 días libres también rotativos.

En Grupo Cappuccino valoramos el compromiso, la actitud positiva y las ganas de crecer dentro de un equipo dinámico y multicultural.

Si cumples con estos requisitos y te apasiona ofrecer experiencias únicas con un enfoque en la excelencia y el detalle, ¡inscríbete!, estaremos encantados de conocerte.