Cocinero/a - Cappuccino Mallorca

Grupo Cappuccino; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restaurantes en Palma de Mallorca busca un/a cocinero/a experimentado/a para preparar platos según el menú establecido y mantener un entorno de cocina limpio y organizado. Se valoran la experiencia y la formación en la cocina, así como la capacidad para trabajar en equipo y seguir estándares de calidad. Se ofrece un ambiente multicultural en un equipo dinámico.

Formación

• Experiencia demostrable como cocinero/a.
• Capacidad para seguir procedimientos sanitarios.
• Disponibilidad horaria para trabajar turnos rotativos.

Responsabilidades

• Preparar estaciones de trabajo con ingredientes.
• Cocinar y presentar platos de forma adecuada.
• Mantener la higiene y organización de la cocina.

Conocimientos

Manejo de herramientas de cocina

Conocimiento de técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Resistencia física

Educación

Diplomado en cocina o equivalente

Herramientas

Utensilios de cocina

Descripción del empleo

Estamos buscando un/a cocinero/a experimentado que se dedique a la preparación de deliciosos platos de acuerdo a nuestro menú. Cocinará los platos que nuestros clientes soliciten de acuerdo a los tempos establecidos y manteniendo todo su sabor. Un cocinero excelente debe ser capaz de seguir las instrucciones de la cocina y manteniendo el orden de la entrega de las comandas. Debe ser hábil para moverse en el entorno de la cocina y apto para ser multitarea. Igualmente es importante la experiencia en el conocimiento de los diferentes ingredientes y técnicas de cocina.

Buscamos incorporar un/a cocinero/a en cualquiera de nuestros establecimientos ubicados en la zona centro de Palma: Borne, Palau Marc, Plaza de Cort, San Miguel, Puerto Portals o Valldemossa.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

• Preparar todas las estaciones de trabajo con los ingredientes y el equipamiento necesario para el proceso de cocinado.
• Cocinar la comida con diferentes utensilios y planchas.
• Asegurarse una buena presentación a la hora de montar los platos antes de que se sirvan.
• Mantener la higiene y el orden en toda la cocina.
• Asegurarse de que la comida y el resto de utensilios se almacenan correctamente.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Llevar el stock al día y hacer los pedidos cuando estén en reserva.

Somos un grupo de personas que amamos lo que hacemos, que trabajamos en una misma dirección, bajo un mismo criterio y con un mismo fin. Nuestra filosofía es el “buen hacer” y lo aplicamos en todos los ámbitos de nuestra empresa, en esa manera de hacer tan nuestra que nos define y nos diferencia del resto. Desde la constancia y el deseo por mejorar apostamos siempre por un personal selecto y formado, elegante y educado donde el trato del cliente es para nosotros una máxima. Nuestro éxito no tiene más secreto que el deseo de hacer bien las cosas, con cariño a nuestro sector, a nuestros clientes y por supuesto a nuestro equipo. ¿Cuáles son nuestros valores? Confianza, Calidad, Mejora Continua, Integridad, Cooperación, Innovación, Compromiso y Responsabilidad.

Requisitos:

• Diplomado en cocina o equivalente. Se valorará titulación en la Escuela de Hostelería.
• Experiencia demostrable como cocinero.
• Experiencia con el manejo de herramientas de cocina, de corte y del horno.
• Conocimiento de diferentes técnicas y métodos (grill, horneado, cocción…)
• Capacidad para seguir los procedimientos sanitarios.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades para la comunicación con el personal.
• Excelente condición física y resistencia.
• Disponibilidad horaria para trabajar de lunes a domingo, en turno seguido rotativo de mañana o tarde, con 2 días libres también rotativos.

En Grupo Cappuccino valoramos el compromiso, la actitud positiva y las ganas de crecer dentro de un equipo dinámico y multicultural.

Si cumples con estos requisitos y te apasiona ofrecer experiencias únicas con un enfoque en la excelencia y el detalle, ¡inscríbete!, estaremos encantados de conocerte.

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