Cocinero/A Barcelona

Ausolan; Barcelona; On-site; EUR 16,000 - 20,000; Full time

Job summary

Ausolan en Barcelona busca un/a cocinero/a para incorporarse a una residencia, encargado de la preparación de los menús y del correcto funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Contrato de sustitución hasta el 13/11, horario 7 a 19 h, salario de 1615,46 € / 14 pagas. Entre sus funciones figuran elaboración de menús para 40 residentes, mantenimiento de la limpieza, gestión de pedidos y control de higiene.

Qualifications

• Experiencia en colectividades, especialmente en residencias.
• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Elaboración y preparación de menús para 40 residentes.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, incluyendo suelos, encimeras y superficies de trabajo.
• Recepción, almacenamiento y correcta conservación de las mercancías.
• Organización y mantenimiento del orden y la limpieza de cámaras frigoríficas y almacenes.
• Gestión y realización de pedidos semanales.
• Cumplimentación y seguimiento del plan de limpieza y de los registros de control del centro.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Skills

Cocina

Manipulación de alimentos

Higiene y seguridad alimentaria

Job description

Buscamos un/a cocinero/a para incorporarse a una residencia ubicada en Barcelona, encargándose de la preparación de los menús y del correcto funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Condiciones laborales

• Tipo de contrato: Sustitución, mínimo hasta el 13/11.
• Horario: 7 a 19 h
• Semana 1: Lunes, miércoles, sábado y domingo.
• Semana 2: Martes, jueves y viernes.
• Salario: 1615,46 / 14 pagas.

Funciones principales

• Elaboración y preparación de los menús para 40 residentes.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, incluyendo suelos, encimeras y superficies de trabajo.
• Recepción, almacenamiento y correcta conservación de las mercancías.
• Organización y mantenimiento del orden y la limpieza de cámaras frigoríficas y almacenes.
• Gestión y realización de pedidos semanales.
• Cumplimentación y seguimiento del plan de limpieza y de los registros de control del centro.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Si tienes experiencia en cocina y te interesa formar parte de nuestro equipo, ¡esperamos tu candidatura!

Experiencia en colectividades, especialmente en residencias.

COCINERO/A BARCELONA Barcelona, España