COCINERO/A

Hospital Quirónsalud Palmaplanas; Málaga; Presencial; EUR 18.000 - 25.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Un hospital de renombre en Málaga busca incorporar temporalmente un/a cocinero/a para cubrir vacantes durante las vacaciones. Se requiere al menos 2 años de experiencia en cocina, además de experiencia en la preparación de menús para 200 a 400 comensales. El candidato/a debe ser proactivo/a y cumplir con las normas de higiene y seguridad en la cocina.

Formación

• 2 años de experiencia mínima en cocina.
• Experiencia previa en manejo de menús y repostería.

Responsabilidades

• Elaborar y cocinar menús y repostería adecuando a regímenes alimenticios.
• Verificar condiciones adecuadas en la cocina.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Cocina para 200 a 400 comensales

Técnicas culinarias

Proactividad

Descripción del empleo

Descripción de la oferta

Se necesita para cubrir una vacante temporal de cobertura de vacaciones, entre las funciones estarian;

• Elaborar y cocinar los menús y repostería teniendo en cuenta los regímenes alimenticios proporcionados y cantidades especificadas aplicando las técnicas culinarias que garanticen el buen gusto de los alimentos.
• Verificar que la cocina se encuentra en las condiciones adecuadas para un correcto desempeño de las funciones.
• Participar en el mantenimiento y limpieza de los equipos e instalaciones.
• Cumplir con los procedimientos y normas de higiene personal - uniformidad requeridas para el puesto.
• Colaborar en el mantenimiento de una relación laboral efectiva con el fin de facilitar la consecución de objetivos y metas departamentales.

Ser proactivo en la identificación y comunicación de las sugerencias, no conformidades, riesgos, etc. detectados en el área de trabajo. Cumplir con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad y salud laboral. Cumplimentar los registros necesarios en el desarrollo de su trabajo.

Requisitos

2 Años de experiencia mínima.

Experiencia previa en cocina de 200 a 400 comensales.