Churrero/a Multiservicio con Brunch y Formación

Chocolatería San Gines - Sevilla; Sevilla; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación continua San Ginés

Uniforme y EPIs

Incorporación a marca histórica

Job summary

Chocolatería San Ginés Sevilla busca incorporar personal para su nuevo local de alto volumen en el centro. Serás responsable de churros, porras, bollería, brunch y postres, rotando entre churrería, cocina y office con supervisión del Encargado/a.

Se valorará experiencia en hostelería, manipulación de alimentos y capacidad para trabajar en turnos que incluyen fines de semana y festivos. Incorporación prevista en diciembre de 2026.

Qualifications

• Al menos 1 año de experiencia en cocina, churrería, freiduría u obrador de hostelería.
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Certificado de manipulador/a de alimentos (o disposición a obtenerlo antes de incorporarte).
• Conocimiento de idiomas será valorado.

Responsibilities

• Churrería y chocolate: preparar masa y freír churros y porras siguiendo la receta; mantener chocolate a la taza; porcionar y emplatar; anticipar producción en horas punta.
• Cocina, bollería y brunch: hornear bollería y reponer la vitrina; elaborar platos de brunch y postres; preparar la mise en place de cada turno.
• Office y lavado: operar lavavajillas industriales; mantener cocina, office, cámaras y almacén limpios y ordenados.
• Aceite de fritura y maquinaria: controlar calidad del aceite, filtrarlo y limpiarlas freidoras; seguir calendario de limpieza.
• Almacén, seguridad alimentaria y equipo: cumplir APPCC y alérgenos; trabajar con EPIs; control de existencias y apoyar otros puestos.

Skills

Experiencia en cocina

Rotación entre churrería cocina y sala

Disponibilidad para turnos rotativos

Motivación y aprendizaje

Education

Manipulador/a de alimentos

Ciclo Formativo en Cocina y Gastronomía

Job description

Chocolatería San Ginés Sevilla busca incorporar personal para su nuevo local de alto volumen en el centro. Serás responsable de churros, porras, bollería, brunch y postres, rotando entre churrería, cocina y office con supervisión del Encargado/a.

Se valorará experiencia en hostelería, manipulación de alimentos y capacidad para trabajar en turnos que incluyen fines de semana y festivos. Incorporación prevista en diciembre de 2026.