Churrero/a Multiservicio: Brunch, Churros y Chocolate

Chocolatería San Ginés Sevilla; Sevilla; In loco; EUR 13.000 - 20.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Uniforme y EPIs

Formación continua

Experiencia en marca histórica

Descrizione del lavoro

Chocolatería San Ginés Sevilla busca incorporar personal para su nuevo local de alto volumen en el centro. Las tareas incluyen elaborar churros y porras, freír, hornear bollería y preparar brunch y postres, rotando entre churrería, cocina y office bajo supervisión.

Se ofrecen formación continua, uniforme y equipos de protección. Jornada de 30 o 40 horas semanales en turnos rotativos, con fines de semana y festivos, desde las primeras horas de la mañana hasta la tarde.

Competenze

• Al menos 1 año de experiencia en cocina, churrería, freiduría u obrador de hostelería.
• Ciclo Formativo relacionado con cocina/panadería o repostería.
• Conocimiento de idiomas.

Mansioni

• Elaborar churros y porras y freírlos siguiendo receta y tiempos.
• Hornear bollería y reponer la vitrina a lo largo del día.
• Elaborar brunch y postres según fichas técnicas.
• Preparar mise en place y respetar raciones establecidas.
• Rotar entre churrería, cocina y office según cuadrante.
• Apoyar en barra, caja y sala cuando el servicio lo requiera.
• Mantener cocina, office, cámaras y almacén limpios y ordenados.
• Seguir protocolo APPCC y alérgenos, etiquetar y rotar productos.

Conoscenze

Churrería

Freiduría

Cocina

Alto volumen

Rotación

Limpieza y orden

Idiomas

Formazione

Ciclo Formativo en Cocina y Gastronomía o Panadería Repostería Confitería

Strumenti

Freidoras industriales

Chocolateras

Horno de bollería

Amasadora

Plancha

Descrizione del lavoro

Chocolatería San Ginés Sevilla busca incorporar personal para su nuevo local de alto volumen en el centro. Las tareas incluyen elaborar churros y porras, freír, hornear bollería y preparar brunch y postres, rotando entre churrería, cocina y office bajo supervisión.

Se ofrecen formación continua, uniforme y equipos de protección. Jornada de 30 o 40 horas semanales en turnos rotativos, con fines de semana y festivos, desde las primeras horas de la mañana hasta la tarde.