Chef Principal - (Barcelona)

Restaurante La Taberna Gallega de Marcos; Barcelona; Presencial; EUR 35.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de renombre en Barcelona busca un Jefe de Cocina con amplia experiencia y habilidades de liderazgo. El candidato ideal debe tener al menos 10 a 15 años en posiciones similares, supervisar al personal y garantizar alta calidad en los platos. Se requiere formación profesional en cocina y un buen nivel de español. Se ofrece un ambiente dinámico y desafiante.

Formación

• Al menos 10 a 15 años de experiencia en puestos similares.
• Buena comunicación en español.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
• Garantizar la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de higiene.
• Desarrollar y mantener los procedimientos operativos estándar.
• Gestionar el inventario y colaborar en la creación del menú.

Conocimientos

Don de gente

Habilidades de liderazgo

Capacidad para trabajar bajo presión

Excelentes habilidades organizativas

Educación

Formación profesional en cocina

Descripción del empleo

Empresas : Restaurante La Taberna Gallega de Marcos

El puesto de Jefe de Cocina es una oportunidad emocionante para un profesional con experiencia en el sector de restaurantes que busca un desafío en un ambiente dinámico. Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, deberás desarrollar y mantener los procedimientos operativos estándar, gestionar el inventario y colaborar en la creación del menú. El candidato ideal poseerá una formación profesional en cocina, junto con al menos 10 a 15 años de experiencia en puestos similares. Se requiere un buen nivel de español, así como habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y excelentes habilidades organizativas.

Requisitos

• Jefe de Cocina
• Don de gente
• Escandallos
• Compras
• Control de almacenes y stocks
• Limpieza