Chef - Hoteles Yurbban

Yurbban Hospitality Group; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero en expansión en Barcelona busca un Chef responsable de liderar la propuesta gastronómica, garantizando la calidad y creatividad en el servicio. Se requiere formación en gastronomía y experiencia previa en hoteles. Ofrecemos oportunidades de crecimiento, 30 días de vacaciones y un ambiente laboral profesional.

Servicios

Salario acorde a la posición

Oportunidades de crecimiento

Formación continua

30 días de vacaciones

Descuentos en hospedajes

Formación

• Experiencia demostrable como chef o sous chef en hoteles.
• Conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas.
• Excelentes prácticas de higiene y salud alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar, desarrollar y actualizar el menú y los platos de temporada.
• Supervisar la preparación, cocción y presentación de la oferta gastronómica.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Liderazgo

Trabajo en equipo

Control de costes

Creatividad

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Sobre Yurbban Hospitality Group

En Yurbban no solo ofrecemos alojamiento, creamos momentos que se recuerdan. Somos un grupo hotelero con alma, donde la hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano. Nos mueve sorprender, hacer las cosas bien y disfrutar mientras las hacemos.

Nuestra esencia

WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION yTEAM son mucho más que palabras: Nos encanta innovar, cuidamos de las personas y del planeta, actuamos con transparencia, damos el 100 % en cada reto y, sobre todo, trabajamos juntos para lograrlo.

Por qué unirte a nosotros

Formar parte de Yurbban es crecer en un entorno donde las ideas cuentan y el buen ambiente se siente. Operamos alojamientos y restaurantes en Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro: hacer que cada experiencia sea única.

Chef, responsable de liderar la propuesta gastronómica del establecimiento, garantizando la excelencia culinaria, la creatividad y la calidad en cada servicio.

Responsabilidades:

• Planificar, desarrollar y actualizar el menú y los platos de temporada.
• Supervisar la preparación, cocción y presentación de la oferta gastronómica garantizando los estándares de calidad de Yurbban.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando los tiempos de servicio.
• Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar proveedores.
• Establecer y aplicar normas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza en cocina.
• Optimizar costes y controlar el desperdicio para asegurar un uso eficiente de los recursos.
• Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo acorde al los valores de la marca.

Requisitos

• Formación en gastronomía.
• Experiencia demostrable como chef o sous chef en hoteles.
• Dominio de técnicas culinarias y conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas.
• Capacidad de liderazgo, gestión de personal y trabajo en equipo.
• Conocimientos de control de costes, inventarios y estándares de calidad.
• Excelentes prácticas de higiene y salud alimentaria.
• Creatividad, pasión y orientación al detalle.
• Disponibilidad horaria según las necesidades operativas.
• Idiomas: Español nativo/profesional, inglés nivel B2. Valorable otros idiomas como el catalán.

Qué te ofrecemos

• Salario acorde a la posición y experiencia
• Oportunidades de crecimiento dentro del grupo en expansión con un plan de carrera personalizado
• Formación continua con Yurbban Academy
• Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad van de la mano
• Afterworks y actividades de teambuilding trimestrales
• 30 días de vacaciones naturales + tu cumpleaños libre
• Descuentos en todos los hospedajes nacionales e internacionales para ti y tu familia & amigos
• Plan de retribución flexible (restaurante, transporte, seguro médico, guardería)
• Gestión de anticipos con Payflow
• Acceso al Club de Beneficios con miles de descuentos en ocio, viajes, deporte y más

Si deseas formar parte de una experiencia donde cada día representa una oportunidad para crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, ¡aplica ahora!

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