Chef Ejecutivo - Jornada Completa, Lidera Cocina

Empresaconfidencial

Collado Villalba

Presencial

EUR 30.000 - 48.000

Jornada completa

Hace 3 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Salario competitivo

Crecimiento profesional

Entorno creativo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Collado Villalba busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar un equipo en jornada completa. La posición se enfoca en asegurar la calidad, la presentación y la eficiencia en la cocina.

El candidato ideal posee al menos 2 años liderando cocinas profesionales, capacidad para gestionar costes y garantizar la seguridad alimentaria, con visión creativa en menús y control de inventarios.

Formación

Experiencia mínima de 2 años en puestos de cocina de alta demanda.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.