Chef de restaurante

Sails uP Recruitment; Madrid; Presencial; EUR 32.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en expansión busca un Chef Operativo apasionado por la cocina y la excelencia operativa. Supervisarás el funcionamiento diario de 4-5 restaurantes en Barcelona, asegurando la calidad y coordinación de los equipos. Ofrecemos un salario competitivo de 32.000€ + 3.000€ de bono anuales, en un entorno dinámico y joven que fomenta el desarrollo profesional.

Servicios

Salario competitivo

Bonos anuales

Desarrollo profesional

Formación

• Experiencia como Chef Ejecutivo/a o similar, gestionando múltiples locales.
• Sólido conocimiento de APPCC y buenas prácticas en cocina profesional.
• Pasión por la cocina y por la mejora constante de procesos.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento de las cocinas de los locales asignados.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Coordinar y motivar a los equipos de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Conocimiento de APPCC

Descripción del empleo

Descripción :

¿Te apasiona la cocina pero también te motiva liderar, optimizar y garantizar que todo funcione como un reloj?

¿Tienes experiencia supervisando varios restaurantes y te mueve la excelencia operativa?

En nuestro

grupo de restauración en plena expansión

, buscamos un / a

Chef Operativo

con visión, energía y foco en la calidad para supervisar el día a día de 4-5 restaurantes emblemáticos en Barcelona

• . Serás una pieza clave en el crecimiento y consolidación de uno de los grupos gastronómicos más prometedores de la ciudad.

¿Qué harás?

Supervisar el funcionamiento de las cocinas de todos los locales asignados.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio.

Coordinar y motivar a los equipos de cocina, asegurando una comunicación fluida entre ellos y dirección.

Control y seguimiento del sistema

APPCC

en todos los locales.

Apoyar en la resolución de incidencias operativas y urgencias en cocina.

Participar en auditorías internas y propuestas de mejora continua.

Flexibilidad horaria con disponibilidad para trabajar algunas noches y fines de semana.

Qué buscamos en ti :

Experiencia como Chef Ejecutivo / a, Chef Operativo / a o similar, gestionando múltiples locales.

Conocimiento sólido de APPCC y buenas prácticas en cocina profesional.

Excelentes dotes de liderazgo, organización y resolución de problemas.

Capacidad de trabajo en equipo, flexibilidad y orientación al detalle.

Pasión por la cocina, pero también por los procesos, los equipos y la mejora constante.

Qué se ofrece :

Salario competitivo de 32.000€ - +3.000€ bono anuales

Incorporación a un grupo en plena expansión y con fuerte proyección.

Libertad para aportar ideas y mejorar procesos reales.

Entorno dinámico, joven y con muy buen ambiente.

Desarrollo profesional dentro de la estructura del grupo.