Chef De Partie

Hilton Mallorca Galatzo; Calviá; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Islas Baleares busca un Chef De Partie para unirse a su equipo. El candidato será responsable de supervisar la preparación de alimentos, colaborar en el desarrollo de menús y mantener estándares de calidad y seguridad. Se requieren habilidades en técnicas culinarias modernas, trabajo en equipo y flexibilidad en horarios. Únete a una compañía apasionada por crear experiencias culinarias excepcionales.

Formación

• Experiencia previa como Chef de Partie en un entorno de hotel o restaurante de alta calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
• Habilidades de comunicación efectivas y comprensión del servicio al cliente en la industria de la hospitalidad.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en la sección asignada.
• Colaborar con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para desarrollar menús innovadores.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Entrenar y apoyar al personal junior en técnicas culinarias y operaciones diarias.
• Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario para evitar desperdicios.

Conocimientos

Técnicas culinarias modernas

Presentación de platos

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Únete a Hilton Mallorca Galatzo como Chef De Partie y sé parte de una de las compañías de hospitalidad más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo. En Hilton, nuestra misión es ser la compañía más hospitalaria del planeta, y tu pasión por la cocina puede ayudarnos a lograrlo. Si te encanta brindar experiencias culinarias excepcionales y deseas trabajar en un entorno donde se valora la calidez y la hospitalidad, este es el lugar para ti. Con nosotros, tendrás la oportunidad de crecer en un equipo dinámico dentro de la industria de la hospitalidad. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para compartir la luz y la calidez de la hospitalidad con nuestros huéspedes. Únete a nosotros y forma parte de una comunidad apasionada por crear recuerdos inolvidables para nuestros visitantes.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en la sección asignada, asegurando calidad y presentación.
• Colaborar con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para desarrollar menús y recetas innovadoras.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo.
• Entrenar y apoyar al personal junior en técnicas culinarias y operaciones diarias.
• Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario para evitar desperdicios.

Requisitos:

• Experiencia previa como Chef de Partie en un entorno de hotel o restaurante de alta calidad.
• Conocimiento en técnicas culinarias modernas y habilidades sólidas en presentación de platos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, manteniendo altos estándares de calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
• Habilidades de comunicación efectivas y comprensión del servicio al cliente en la industria de la hospitalidad.

Seniority level

• Associate

Employment type

• Full-time

Job function

• Other

Industries

• Hospitality

Location: Palma, Balearic Islands, Spain